21 recettes faciles de saumon grillé

L’ananas et le saumon sont un mariage paradisiaque. C’est ce qui rend notre saumon à l’ananas cuit au four si populaire ! Fumées, sucrées et juste un peu épicées, ces brochettes plaisent énormément à tout le monde. Préparez-les pour votre prochain barbecue et regardez-les disparaître.

Obtenez le Recette de brochettes de saumon à l’ananas.

Au lieu d’une sauce barbecue sucrée et fumée, cette recette de saumon facile demande de préparer un glaçage épicé rempli de soja, de vinaigre de riz et de hoisin. Si vous ne trouvez pas de sauce de poisson, n’hésitez pas à la laisser de côté (même si cela ajoute une touche funky que nous adorons !). Faites-nous confiance, cela deviendra votre nouveau condiment préféré.

Obtenez le Recette de saumon grillé au barbecue asiatique.

Réduire en purée le filet de saumon avec l’œuf pour préparer ces hamburgers d’inspiration grecque n’est pas le processus le plus sexy, mais c’est la clé pour aider ces galettes à tenir ensemble. Faites-nous confiance, ça vaut le coup (ça, et la sauce piquante au feta et au yaourt !).

Obtenez le Recette de burgers au saumon à la grecque.

La sauce chili douce est l’une de nos préférées car elle a un petit goût pour ceux qui le veulent, mais elle est également très savoureuse et sucrée pour ceux qui ne le veulent pas. Toute votre famille adorera ce saumon glacé piquant.

Obtenez le Recette de saumon grillé au chili doux et à la lime.

Utiliser une planche de cèdre est la façon la plus infaillible (et délicieuse !) de griller du saumon. Pour éviter de brûler, les planches doivent être trempées pendant au moins 2 heures dans l’eau. Pendant que les planches trempent, vous guérirez rapidement le saumon avec un mélange à tomber par terre de cassonade, de sel, de paprika fumé et de poudre d’ail. Miam !

Obtenir la recette Saumon sur planche de cèdre.

Griller du poisson peut être intimidant, mais avec les emballages en aluminium, il n’y a pas lieu de stresser. Plutôt que de vous soucier que le poisson colle aux grilles ou retourne la chair feuilletée, vous plierez plutôt le saumon dans du papier d’aluminium. Il n’y a pas que du poisson à l’intérieur non plus : il y a un mélange de courgettes et de courges d’été jaunes avec une sauce fumée au miel et au chipotle. 😍

Obtenez le Recette de sachets de papier d’aluminium de saumon grillé au miel et au chipotle.

Cette sauce sur ce saumon est un excellent point de départ. N’hésitez pas à transformer les ingrédients en d’innombrables sauces délicieuses. Essayez d’échanger des échalotes contre de l’ail, du citron contre du jus de citron vert ou de la cassonade contre du miel. Les herbes sont également adaptables : le basilic, le persil et l’estragon seraient tous d’excellents substituts à la coriandre. Vous pouvez même ajouter un peu de vin blanc si vous en avez envie.

Obtenez le Recette de saumon grillé à la coriandre et au citron vert.

Vous aimez la nourriture épicée ? Ceux-ci sont pour vous : ces filets de saumon grillés sont rehaussés d’un glaçage épicé et sucré au miel et à la sriracha. N’oubliez pas de réserver 1/2 tasse de marinade pour arroser le saumon après la grillade ; cela rend ce plat encore plus savoureux.

Obtenez le Recette de saumon grillé Hot Shot.

Cette recette simple apporte une explosion de saveurs estivales à votre table. Le secret ? Ajouter une noisette de beurre au saumon dès qu’il est hors du gril rend ce plat encore plus spécial.

Obtenez le Recette de Saumon grillé au citron.

Griller du poisson peut être un processus totalement intimidant. Se soucier de cuire correctement votre saumon et de ne pas déchirer les filets délicats peut apporter un stress inutile à votre repas. Laissez cette recette et un peu de papier d’aluminium vous sauver de cette aggravation !

Obtenez le Recette de saumon grillé en papillote aux asperges citronnées.

La salsa fruitée est notre nouveau condiment préféré pour le poisson grillé. Ce simple ananas complète parfaitement le glaçage miel-lime pour le saumon grillé ici (conseil : il se marie bien avec presque tous les fruits de mer grillés, alors essayez-le sur TOUS vos favoris).

Obtenez le Recette de Saumon grillé avec salsa à l’ananas.

Le saumon peut être génial à griller – quoi qu’il en soit, il semble toujours coller ! La solution : disposer le saumon sur un lit de tranches de citron. Les agrumes permettent non seulement une cuisson parfaite du poisson, mais ils lui confèrent une saveur merveilleusement fraîche.

Obtenez le Recette de Saumon grillé au beurre citronné.

La sauce soja, le gingembre, l’ail et le miel se combinent pour obtenir la marinade de saumon la plus simple pour ces sachets en aluminium. Ajoutez quelques légumes simples (nous avons opté pour du brocoli, de l’oignon rouge et des poivrons, mais vraiment, utilisez ce que vous avez), et vous obtiendrez un dîner de semaine savoureux auquel vous reviendrez encore et encore.

Obtenez le Recette de paquets de feuilles de saumon asiatique.

Faire votre propre sauce teriyaki pour ce saumon barbecue en vaut vraiment la peine, mais vous pouvez également utiliser celle achetée en magasin ici. Vous allez adorer la facilité et la saveur de mettre des oignons verts directement sur le gril et de les servir entiers !

Obtenez le Recette de saumon barbecue asiatique.