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55 meilleures recettes de la fête du Travail

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Paquet de Saucisses et Poivrons

PHOTO : ANDREW BUI; STYLE ALIMENTAIRE : MAKINZE GORE

Lorsque nous avons besoin d’un dîner d’été à la rigueur, nous nous tournons encore et encore vers les emballages en aluminium. Leur beauté réside dans leur simplicité : mélangez vos ingrédients dans le papier d’aluminium avec vos assaisonnements, faites griller et dégustez ! Bien que nous ayons de nombreuses variantes de cette méthode de cuisson dont nous ne pouvons pas nous lasser (nous vous regardons, poulet hawaïen), cette recette de saucisses et poivrons est l’une de nos préférées. Remplis de poivrons, d’oignons et de saucisses italiennes carbonisées, ces paquets sont remplis à ras bord de saveurs classiques et copieuses. De plus, cette recette ne nécessite que 7 ingrédients (dont du sel et des poivres), vous n’avez donc pas besoin de vous rendre à votre camping avec une glacière pleine d’ingrédients.

Obtenez le Recette de paquet de saucisses et poivrons.

2

Salade de pommes de terre classique

PHOTO : RACHEL VANNI; STYLE ALIMENTAIRE : SIMON ANDREWS

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3

Packs de fête inspirés de la paella

PHOTO : JOSEPH DE LÉO ; STYLE ALIMENTAIRE : BROOKE CAISON

Vous cherchez à ajouter une petite touche espagnole à votre repas, mais vous ne voulez pas passer une heure à préparer de la paella ? Préparez plutôt ces emballages en aluminium faciles à réaliser : ils ne prennent que 25 minutes sans intervention, ce qui signifie que vous aurez également plus de temps libre pour préparer de la sangria.

Obtenez le Recette de packs de fête inspirés de la paella.

4

Poulet BBQ à la cassonade

PHOTO : ANDREW BUI; STYLE ALIMENTAIRE : BROOKE CAISON

Envie de poulet effiloché BBQ ? Bonne nouvelle : cette recette à la mijoteuse facilite plus que jamais la création d’un poulet effiloché délicieux, tendre et extra-savoureux directement à la maison avec un minimum d’effort. Pour vraiment rehausser cette recette, nous avons ajouté de la cassonade, de la vinaigrette italienne et du bourbon pour créer une sauce légèrement sucrée et fumée que vous voudrez peut-être ajouter à tous vos incontournables du barbecue. Vous pouvez certainement le laisser de côté, mais nous pensons que c’est la meilleure partie. 😉

Obtenez le Recette de poulet barbecue à la cassonade.

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5

Hot-dogs aux petits pains aux courgettes

PHOTO : JOSEPH DE LÉO ; STYLE ALIMENTAIRE : BROOKE CAISON
6

Brochettes de poulet hawaïennes

PHOTO : ANDREW BUI; STYLE ALIMENTAIRE : BROOKE CAISON

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7

Brochettes de crevettes grillées piccata

PHOTO : JULIA GARTLAND ; STYLE ALIMENTAIRE : BARRETT WASHBURNE

Ces brochettes piccata de crevettes grillées sont la combinaison parfaite de crevettes juteuses et carbonisées, de zeste de citron vif, de câpres saumâtres et de sauce au beurre au vin blanc qui inciteront vos amis à vous supplier pour la recette. Comme cela ne prend que 45 minutes du début à la fin, il est idéal pour tout, d’une fête dans le jardin à un dîner rapide en semaine.

Obtenez le Recette de brochettes de crevettes grillées piccata.

8

Burger à la dinde

PHOTO : LUCY SCHAEFFER; STYLE ALIMENTAIRE : BROOKE CAISON

Nous aimons notre burger à la dinde pour une raison simple : nous le laissons faire. Nous n’essayons pas de dissimuler le fait qu’il s’agit de dinde. Au lieu de cela, nous l’adoptons. Les hamburgers à la dinde ont tendance à être plus secs, c’est pourquoi nous ajoutons un œuf au nôtre pour l’aider à tenir et lui donner de l’humidité. Conseil de pro : utilisez de la dinde hachée maigre à 94 % pour que les galettes restent facilement ensemble.

Obtenez le Recette de burger à la dinde.

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9

Salade Caprese aux fraises et à la pastèque

PHOTO : ANDREW BUI; STYLE ALIMENTAIRE : MAKINZE GORE

Écartez toutes les autres salades de fruits : cette caprese pastèque-fraise est là pour gagner chaque barbecue d’été. Nous nous sommes inspirés de deux salades estivales de base – la salade caprese et la salade feta à la pastèque – pour créer cette création du meilleur des deux mondes. Des fraises fraîches ont été ajoutées à de la pastèque juteuse, de la feta piquante et du basilic frais pour une gâterie estivale extra-douce. Associez-le à la simple vinaigrette à l’huile d’olive qui lie le tout, et vous obtenez le plat d’accompagnement le plus simple et le plus frais, prêt à dévorer en seulement 10 minutes.

Obtenez le Recette de salade Caprese aux fraises et à la pastèque.

10

Pommes de terre grillées au four

ERIK BERSTEIN

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11

Tofu au barbecue

PHOTO : LUCY SCHAEFFER PHOTOGRAPHIE ; STYLE CULINAIRE : LENA ABRAHAM
12

Salade de couscous d’été

PHOTO : ANDREW BUI; STYLE ALIMENTAIRE : BARRETT WASHBURNE

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13

Le meilleur hamburger de tous les temps

Erik Bernstein

Il existe environ un million de façons de garnir un hamburger, et nous ne sommes pas là pour vous dire ce qui se trouve sur votre galette. Il est notre devoir de nous assurer que vous cuisinez des hamburgers du mieux que vous le pouvez. Nos règles d’or : veillez à laisser la viande revenir à température ambiante et assaisonnez généreusement de sel et de poivre avant de la faire griller.

Obtenez le La meilleure recette de burger de tous les temps.

14

Brochettes de hot-dog sur feu de camp

PHOTO : JOSEPH DE LÉO ; STYLE ALIMENTAIRE : BROOKE CAISON

Évitez les brochettes de poulet ou les hot-dogs de base dans un petit pain. Si vous recherchez la recette grillée la plus créative ou un moyen d’exciter même les enfants, alors tournez-vous vers ces brochettes de hot-dogs. Dans cette recette, nous superposons des hot-dogs coupés, des poivrons, des ananas et des oignons sur des brochettes avant de les arroser d’une sauce barbecue sucrée-piquante maison et de les griller jusqu’à ce qu’ils soient carbonisés et caramélisés. Le résultat est une brochette légèrement sucrée, digne de l’été, conçue pour être servie lors de n’importe quel barbecue, voyage de camping ou dîner décontracté de fin d’été.

Obtenez le Recette de brochettes de hot-dog sur feu de camp.

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15

Bouchées de maïs chargées au fromage

PHOTO : RACHEL VANNI; STYLE ALIMENTAIRE : TAYLOR ANN SPENCER
16

Côtes levées grillées

PHOTO : ERIK BERNSTEIN; STYLE ALIMENTAIRE : MAKINZE GORE

Peu d’aliments sont meilleurs que des côtes levées parfaitement tendres, scintillantes de sauce barbecue caramélisée. Désormais, vous pouvez déguster des côtes levées de qualité fumoir dans le confort de votre foyer : tout ce qu’il faut, c’est un grill, quelques heures et une bonne dose de patience.

Obtenez le la recette Côtes grillées.

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17

Planche à hot-dogs

Une planche à hot-dogs est un moyen facile de transformer l’aliment de base en une station amusante pour votre fête de la fête du Travail afin de construire et de surpasser ses propres chiens, car, avouons-le, tout le monde aime son chien d’une manière différente !

Obtenez le Recette de planche à hot-dogs.

18

Salade grecque de pois chiches

PHOTO : ANDREW BUI; STYLE ALIMENTAIRE : BARRETT WASHBURNE

Nous ne sommes pas étrangers aux excellentes salades de pois chiches, alors en proposer une d’inspiration grecque était une évidence. Il contient toutes les saveurs que vous aimez de la salade grecque, transformées en quelque chose de plus substantiel et copieux qui se marie bien avec presque tout.

Obtenez le Recette de salade grecque de pois chiches.

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19

Pommes à la cannelle en sachet d’aluminium

PHOTO : BRYAN GARDNER ; STYLE ALIMENTAIRE : MAKINZE GORE

Les paquets de papier d’aluminium sont l’une de nos astuces de feu de camp préférées, et même si nous nous tournons généralement vers eux pour les plats principaux (nous vous regardons, les paquets de papier d’aluminium pour burger), ils fonctionnent également parfaitement pour le dessert. Dans cette recette inspirée de la tarte aux pommes, vous ajouterez des tranches de pommes dans un paquet de papier d’aluminium et garnirez de cannelle, de muscade, de cassonade et de cubes de beurre. En 30 minutes environ, vous obtiendrez des pommes tendres et épicées qui rivaliseront avec votre recette de tarte aux pommes préférée.

Obtenez le Recette de pommes à la cannelle en paquet de papier d’aluminium.

20

Rouleau de homard

PHOTO : BRYAN GARDNER ; STYLE ALIMENTAIRE : BROOKE CAISON

Ce rouleau de homard est de style Connecticut, ce qui signifie qu’il n’y a absolument aucune mayonnaise en vue : juste du beurre fondu et un peu de ciboulette pour plus de fraîcheur. Nous pensons que cette version laisse vraiment le homard occuper le devant de la scène alors, amateurs de crustacés, ce sandwich est fait pour vous.

Obtenez le Recette de rouleau de homard.

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