Pour cuire les crustacés, portez à ébullition un grand volume d’eau salée, voire assaisonnée. Rincez-les puis plongez-les dans l’eau. Comptez 2 minutes de cuisson par tranche de 100 g, soit 20 minutes pour un homard ou une langouste d’1 kilo. En morceaux, comptez 1 minute...
Plus grosse et charnue qu’une crevette, la gambas est un crustacé facile à cuisiner. Les recettes incontournables sont celles de la gambas flambée au pastis, mais aussi celle à l’armoricaine ou encore à l’ail. Délicieuse cuite au four, la gambas se déguste aussi en brochettes,...
Les crevettes sont passe-partout en cuisine. On peut les déguster en sauce, en soupe, en salade, sautées, et même en pâtisserie. Du basilic au gingembre en passant par la menthe, le curry, la sauce soja, l’huile d’olive, etc. Froide ou chaude, elle sera délicieuse. Tailles disponibles...
Les crevettes sont passe-partout en cuisine. On peut les déguster en sauce, en soupe, en salade, sautées, et même en pâtisserie. Du basilic au gingembre en passant par la menthe, le curry, la sauce soja, l’huile d’olive, etc. Froide ou chaude, elle sera délicieuse. Tailles disponibles...
Les crevettes sont passe-partout en cuisine. On peut les déguster en sauce, en soupe, en salade, sautées, et même en pâtisserie. Du basilic au gingembre en passant par la menthe, le curry, la sauce soja, l’huile d’olive, etc. Froide ou chaude, elle sera délicieuse. ...