Gambas, crevette, camaron : c’est presque la même chose. Les gambas sont appréciées pour leur apport en calorie, leur cuisson facile et rapide, sans parler de leur chair généreuse.
En cuisine : Plus grosse et charnue qu’une crevette, la gambas est un crustacé facile à cuisiner. Les recettes incontournables sont celles de la gambas flambée au pastis, mais aussi celle à l’armoricaine ou encore à l’ail. Délicieuse cuite au four, la gambas se déguste aussi en brochettes, grillées au barbecue. La cuisson de la gambas doit être courte, afin de ne pas dessécher sa chair tendre et iodée.
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Le principe de Sicocean, c’est de vous proposer en magasin et sur commande du poissons frais, local et de saison. Vous retrouvez chez nous divers poissons frais, des crustacés, des poissons préparés et des produits de mer divers.
Chaque semaine, selon arrivage, nous renouvelons nottre offre afin de vous proposer les meilleurs choix selon la saisonnalité des poissons. Grâce à la traçabilité de nos produits, provenant directement des fournisseurs des différentes côtes de Madagascar, Sicocean vous garantit des produits frais et provenant d’une pêche durable.
Nous expédions votre commande partout à Antananarivo et périphérie, tout en respectant la châine du froid, directement chez vous. La livraison de poissons frais ou surgelés est possible grâce à nos conditionnements certifiés.
Commander du poisson, c’est bien, mais connaitre d’où ils proviennent, c’est mieux. Sicocean grâce à son concept local, vous garantit la provenance de chacun de ses produits, son transport et son conditionnement.
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