Vous rêvez d’un barbecue en famille lorsque les beaux jours se profilent ? Entre voisins ou entre amis ? Rien de mieux qu’un bon poisson à faire braiser sur le grill ! Ou alors vous régaler avec un filet de poisson de qualité pour les différentes fêtes ? Sicocean est là pour vous ! Si vous n’avez pas le temps ou encore la possibilité de vous rendre en personne dans une poissonnerie pour choisir le produit à mettre à l’honneur lors de votre repas, n’ayez crainte : nous livrons vos poissons préférés chez vous !
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Abondantes dans les mers du sud de Madagascar, on peut les trouver aussi sur toutes les côtes de Madagascar. De couleur rose pâle ou rose à orange-rouge, brune et verte. Variant de 18cm de longueur environ et de 200g jusqu’à 2kg. Chair translucide de couleur bleue tirant sur le blanc.
Produits généralement répandus sur toutes les côtes de Madagascar surtout dans le Nord Ouest (Canal de Mozambique) et Sud Est (Océan Indien), à l’état sauvage. Ce sont principalement des Penaeus Indicus de couleur blanche. Sa carapace est principalement claire, chair ferme mais pas coriace.
Produits répandus sur la côte ouest de Madagascar. De couleur verte foncée et de préférence (commerciale) de grande taille.
Produits provenant de la côte Est et Sud de Madagascar, de poids variant de 200g à plus de 3kg (Poulpes) et 70g à plus de 2kg (calamars). De pigmentation vive, peau adhérante à la chair. Chair très ferme, blanche nacrée, tentacules, résistants à l’arrachement.
Crevettes sauvages d’eau douce, provenant des régions chaudes et humides (côte Ouest, Nord Ouest) de Madagascar. De couleur verte pâle tendance claire de taille assez grande et de poids de 10g à 250g.
Pas de région spécifique mais présents dans presque toutes les côtes de Madagascar.