Filets de poisson

Nos filets de poisson frais et surgelés à votre disposition

Le filet est une tranche fine de poisson, prélevée sur la poitrine, dans le sens de la longueur du poisson. … Le filet peut être tranché pour être simplement grillé ou poêlé en cuisine, ou pour être accommodé dans les recettes les plus complexes de la cuisine gastronomique. Pratiquement tous les poissons à chair peuvent être tranchés en filet. Il a le défaut d’être fragile, mais soigneusement cuisiné, le filet de poisson est d’une saveur inoubliable.

En cuisine :
Pour cuir un filet de poisson sans le casser : beurrez un plat type plat à gratin, salez et parsemez avec de l’échalote ciselée, ajoutez les filets de poisson puis mouillez à mi-hauteur du poisson avec du vin blanc et/ou un fumet de poisson, recouvrez d’un papier cuisson beurré (afin qu’il n’accroche pas au poisson), faites cuire à 180°C de 5 à 8 minutes, selon l’épaisseur du poisson

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VOUS SATISFAIRE AVEC NOS POISSONS FRAIS

Le principe de Sicocean, c’est de vous proposer en magasin et sur commande du poissons frais, local et de saison. Vous retrouvez chez nous divers poissons frais, des crustacés, des poissons préparés et des produits de mer divers.
Chaque semaine, selon arrivage, nous renouvelons nottre offre afin de vous proposer les meilleurs choix selon la saisonnalité des poissons. Grâce à la traçabilité de nos produits, provenant directement des fournisseurs des différentes côtes de Madagascar, Sicocean vous garantit des produits frais et provenant d’une pêche durable.

ACHETER DU POISSON EN MAGASIN OU SUR COMMANDE, LIVRAISON A DOMICILE TRES RAPIDE !

Nous expédions votre commande partout à Antananarivo et périphérie, tout en respectant la châine du froid, directement chez vous. La livraison de poissons frais ou surgelés est possible grâce à nos conditionnements certifiés.

DES POISSONS ET PRODUITS DE LA MER LOCAUX ET DE SAISON

Commander du poisson, c’est bien, mais connaitre d’où ils proviennent, c’est mieux. Sicocean grâce à son concept local, vous garantit la provenance de chacun de ses produits, son transport et son conditionnement.

TRANSPORT FRAICHEUR GARANTI

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Partout à Antananarivo.

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