Le merlan est un grand classique chez nous. C’est un délicieux poisson à la chair bien tendre avec peu d’arêtes. Le meilleur merlan est disponible de juillet à février inclus. Pendant cette période, sa chair est bien épaisse et grâce à nos pêcheurs, l’arrivage est...
Le filet est une tranche fine de poisson, prélevée sur la poitrine, dans le sens de la longueur du poisson. … Le filet peut être tranché pour être simplement grillé ou poêlé en cuisine, ou pour être accommodé dans les recettes les plus complexes de...
Le filet est une tranche fine de poisson, prélevée sur la poitrine, dans le sens de la longueur du poisson. … Le filet peut être tranché pour être simplement grillé ou poêlé en cuisine, ou pour être accommodé dans les recettes les plus complexes de...
Le filet est une tranche fine de poisson, prélevée sur la poitrine, dans le sens de la longueur du poisson. … Le filet peut être tranché pour être simplement grillé ou poêlé en cuisine, ou pour être accommodé dans les recettes les plus complexes de...
Le filet est une tranche fine de poisson, prélevée sur la poitrine, dans le sens de la longueur du poisson. … Le filet peut être tranché pour être simplement grillé ou poêlé en cuisine, ou pour être accommodé dans les recettes les plus complexes de...