01 Jan Crevettes Hibachi
Préparez des crevettes hibachi de qualité restaurant à la maison en quelques minutes seulement avec cette recette facile. Accompagnez-le d’une sauce miam miam maison pour un délicieux dîner de fruits de mer !
J’adore apprendre à préparer nos plats de restaurant préférés à la maison. C’est vraiment amusant et cela nous permet d’économiser des tonnes d’argent sur les repas au restaurant et sur la livraison de nourriture.
Nous aimons aller dans les restaurants hibachi comme Benihanas – surtout pour les crevettes. Quand j’ai découvert à quel point c’était facile à faire, j’étais aux anges ! Et cela ne prend que quelques ingrédients que nous avons normalement dans notre garde-manger.
C’est simple, mais tellement délicieux ! Il est servi avec une délicieuse et bien nommée « sauce miam miam ». (Si vous prévoyez de préparer ce repas, préparez la sauce un jour à l’avance. Cela donnera la meilleure saveur.)
Je vous garantis que cette recette sera votre nouveau dîner préféré à la maison ! Même un cuisinier débutant peut le préparer en quelques minutes.
Ingrédients
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Crevette – Vous utiliserez de grosses crevettes fraîches, déveinées et décortiquées avec la queue.
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Huile d’Olive – Le beurre peut être remplacé, si vous préférez.
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Sauce de soja – J’utilise généralement du Kikkoman, mais si vous voulez avoir plus de fantaisie, vous pouvez le remplacer par une sauce soja de qualité supérieure.
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Ail – L’ail fraîchement émincé offre la meilleure saveur pour cette recette.
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Huile de sésame – Je ne recommande pas de le remplacer, mais si vous le devez, assurez-vous d’utiliser une autre huile au goût neutre comme le tournesol ou les pépins de raisin.
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Jus de Citron – Utilisez du jus de citron fraîchement pressé. La bouteille contient des conservateurs qui modifient la saveur.
Dans quoi dois-je cuisiner ça ?
Pour réaliser cette recette de hibachi à la maison, vous pouvez utiliser une poêle en fonte, une poêle antiadhésive ou un wok.
Comment conserver les restes ?
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Gardez à l’esprit que les crevettes cuisent facilement et qu’elles sont donc meilleures fraîches. Si vous devez le réchauffer, je vous recommande de le faire dans une poêle chaude pendant quelques minutes seulement.
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Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen puis ajoutez les crevettes et laissez cuire environ 2 minutes.
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Incorporer la sauce soja, l’ail et l’huile de sésame. Continuez à remuer et à cuire pendant environ 3 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les crevettes soient devenues roses et recroquevillées.
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Ajoutez le jus de citron dans la poêle, remuez et laissez cuire encore 2 minutes ou jusqu’à ce que la sauce ait un peu réduit.
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Servir avec du riz frit, des oignons verts fraîchement hachés et des graines de sésame pour garnir si vous le souhaitez.
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