Le meilleur plan de repas de fruits de mer pour le printemps

Les signes sont clairs, les fruits de mer!

Des jours plus longs, le soleil doré et les premières fleurs fleurissant ne peuvent signifier qu’une chose – le ressort est officiellement arrivé! Et avec cette belle saison vient un changement naturel dans nos envies vers des repas plus légers et plus lumineux. Après des mois de ragoûts copieux et d’aliments réconfortants, nous sommes Tellement prêt Pour les plaques qui se sentent aussi rafraîchissantes que le printemps lui-même.

Ce fut notre principale inspiration derrière le plan de repas de fruits de mer de ce mois-ci – pour célébrer la prime de la saison avec des plats qui capturent toute l’énergie et la fraîcheur du printemps!

Les plats plus légers sont également un excellent moyen d’embrasser l’invitation de la saison à bouger à nouveau. Ces repas satisfont sans la lourdeur, vous laissant sous tension plutôt que prête pour l’hibernation. Des recettes comme notre thon méditerranéen et nos pâtes ou notre tilapia piccata au citron ne vous alourdiront pas avant une promenade du quartier du soir – plus, une promenade post-dîner aide à soutenir la digestion et à stabiliser la glycémie. De plus, les fruits de mer fournissent des nutriments importants pour soutenir nos niveaux accrus d’activité de printemps, comme les protéines de haute qualité, les acides gras oméga-3 essentiels et la vitamine D.

Et n’oublions pas ce grill qui attend patiemment tout l’hiver! Le printemps est le meilleur moment pour commencer à brosser ces grilles, à rassembler de nouvelles recettes et à redécouvrir la joie de cuisiner à l’extérieur. Nos sélections de fruits de mer comme des sardines entières avec une vinaigrette de romarin carbonisée et des brochettes de saumon ont été faites pour ces premières aventures de grillades de la saison – coiffeur robuste, faibles à faible préparation et absolument délicieuses – y compris ces marques de grill gratifiantes dont nous rêvions tout l’hiver (vous connaissez ceux dont nous parlons!).

Et un autre de nos favoris du printemps est le glorieux retour des marchés des agriculteurs! Ces stands colorés débordant de produits de saison font que nos coeurs amoureux des fruits de mer sautent un battement. Les légumes de printemps comme les asperges tendres, les pois sucrés, les légumes verts délicats et les premières herbes font des ajouts incroyables aux salades de fruits de mer et aux bols de protéines. Alors, n’ayez pas peur de vous promener sur votre marché local et de laisser les trouvailles les plus fraîches vous inspirer!

Avec une simplicité à l’esprit grâce à des ingrédients faciles, à un temps de cuisson minimal et à des saveurs maximales – nous ne pouvons pas attendre que vous appréciez ce plan de repas – une délicieuse morsure à la fois.

Bonne cuisine!

Petit-déjeuner

Avocado-crab Benny

Le crabe feuilleté, l’avocat crémeux et un œuf poché se combinent pour créer un petit déjeuner léger qui alimente en un éclair!

Apéritifs

Rouleaux de printemps de crevettes vietnamiennes

Si vous manquez de temps, les crevettes prêtes à manger (coupé en moitié dans le sens de la longueur) peuvent être substituées, mais prenez nos conseils et ne sautez pas la menthe fraîche et la coriandre pour une grosse bouchée de printemps!

Déjeuner

Tacos de poisson de rue de style baja

Voici un délicieux contraste: du poisson épicé enveloppé dans une délicate tortilla de maïs avec une salade de chale croquante et une sauce au citron vert crémeuse – ajustez la chaleur comme vous le souhaitez!

Salade de homard avec fruits d’été

Le homard a tendance à avoir une réputation décadente, mais elle est en fait faible en calories, riche en protéines et facile à faire à la maison, ce qui en fait un ajout sans faille à ce plat de printemps léger.

Dîner

Citron tilapia piccata

Le dîner peut être sur la table en moins de 20 minutes, ce qui signifie plus de temps pour sortir et profiter du retour de jours plus longs et ensoleillés.

Brochettes de saumon grillées

Faites éclater vos brochettes sur le gril, puis reculez et détendez-vous avec un verre de vin blanc ou de thé glacé pendant que le dîner cuit lui-même. Est-ce que votre bouche est encore alléchante?