Nouilles de Singapour. Un favori à emporter que vous pouvez préparer à la maison !

Singapore Noodles photo of a single serving on a white plate

30 Déc Nouilles de Singapour. Un favori à emporter que vous pouvez préparer à la maison !

Posted at 02:55h in recettes by
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Les nouilles de Singapour sont l’un de mes plats chinois à emporter préférés de tous les temps, mais j’aime encore mieux ma version maison.

Photo de nouilles de Singapour d'une seule portion sur une assiette blanche

Nouilles de Singapour. Préparez ce favori à emporter à la maison !

L’un de mes plats chinois à emporter préférés est aussi celui que nous préparons parfois à la maison. Ne vous inquiétez pas pour le personnel de Wok Magiquenous aurons toujours le vôtre régulièrement !

Vous pouvez ajouter ou modifier les légumes et les viandes selon vos propres goûts. Si vous n’aimez pas les crevettes, n’en ajoutez pas.

Crevettes crues dans un bol blanc

Les crevettes peuvent être omises pour des raisons de préférence ou pour des problèmes d’allergie.

Remplacez les oignons verts par du brocoli haché si vous le souhaitez. La recette sera bonne peu importe la façon dont vous modifiez les ingrédients, ce qui vaut également pour le piment, ajoutez-en un peu ou beaucoup selon votre préférence de chaleur.

Ce délicieux plat est rapidement devenu un repas rapide incontournable chez nous et que nous apprécions tous vraiment.

Nouilles de Singapour photo en gros plan du plat fini

Nouilles de Singapour.

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Publié initialement en septembre 2012. Mis à jour en octobre 2020.

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Photo de nouilles de Singapour avec texte de titre ajouté pour Pinterest

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Temps de préparation :
20 minutes

Temps de cuisson :
20 minutes

Durée totale :
40 minutes

Les nouilles de Singapour sont l’un de mes plats chinois à emporter préférés de tous les temps, mais j’aime encore mieux ma version maison.

Ingrédients

  • 1 livre de vermicelles de riz, cuites et égouttées

Viandes

  • 1/2 livre de crevettes légèrement sautées

  • 1/2 livre de tranches de poitrine de poulet désossées légèrement sautées

  • 1/2 livre de tranches de filet de porc légèrement sautées

Légumes

  • 1 petit poivron rouge, coupé en julienne

  • 2 petits oignons verts tranchés

  • 2 tasses de becs de haricots frais

  • 1/2 tasse de céleri tranché finement

  • 1 tasse de chou chinois ou Napa tranché finement

  • 4 cuillères à soupe de coriandre hachée, facultatif

Ingrédients restants

  • 4 cuillères à soupe d’huile d’arachide

  • 1 cuillère à café d’huile de sésame grillé

  • 4 gousses d’ail émincées

  • 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé

  • 1/2 petit oignon, coupé en julienne

  • 1 piment frais émincé, plus ou moins au goût

  • 1/2 tasse de bouillon de poulet

  • 1/4 tasse de sauce Hoisen

  • 4 cuillères à soupe de sauce soja légère

  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

  • 1 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoises

  • 2 cuillères à soupe de poudre de curry jaune

Instructions

  1. Commencez par assaisonner et faire revenir légèrement les crevettes, le poulet et le porc et réserver.
  2. Dans un grand wok, ajoutez l’huile d’arachide, l’huile de sésame grillé, l’ail, le gingembre, l’oignon et le piment.
  3. Cuire jusqu’à ce que les oignons soient ramollis, puis ajouter le bouillon de poulet, la sauce Hoisin, la sauce soja, le poivre, la poudre de 5 épices et la poudre de curry.
  4. Laisser mijoter jusqu’à ce que le volume soit réduit d’environ 1/4, puis ajouter les viandes et les légumes et cuire encore une minute avant d’ajouter les nouilles de riz cuites et de mélanger le tout jusqu’à ce que les nouilles soient uniformément enrobées.

Informations nutritionnelles

Rendement

6

Portion

1 grammes

Montant par portion

Calories 375Graisse totale 14gGras saturés 3gGraisse insaturée 0gCholestérol 145 mgSodium 955 mgGlucides 34gFibre 4gSucre 7gProtéine 28g

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