28 Déc Quelques bons repas de fin d’été | Guilde des gourmets de Boise
Moment de plaisir en cuisine à la fin de l’été dernier. Surtout « jouer » Haché de la cuisine: « Voici les ingrédients, faites quelque chose de comestible ! » En d’autres termes, pas de recette, il suffit de le faire !
Et rappelons-le : les meilleurs ingrédients sont ingrédients non transformésmais allez plutôt à votre marché fermier local. Visitez votre stand de fruits local. Vous contrôlez les ingrédients à utiliser, pas un supermarché majeur. Bien qu’il existe de très bons supermarchés, il suffit de regarder les ingrédients et l’endroit où les fruits et légumes sont cultivés. À mon avis pas si humble. Achetez local! Regardez certains de ces repas. Profitez-en, nous l’avons fait ! Voici un lien vers Vergers de Kelley’s Canyon pour des fruits fantastiques. Recherchez dans la barre latérale plus de liens vers des produits fantastiques et des produits agricoles.
Omelette aux crevettes avec sauce hollandaise aux herbes. Voici la recette que nous utilisons pour préparer notre propre sauce hollandaise. Sauce Hollandaise de Base CIA. Nous avons modifié celui-ci pour y ajouter des herbes fraîches, du jardin.
Robin a dit qu’elle voulait un biscuit de blé râpé grillé pour le petit-déjeuner avec des bananes. J’ai ajouté les myrtilles. Le biscuit contient de la cassonade caramélisée au chalumeau.
Ou que diriez-vous de ça Sandwich au blé entier grillé avec avocat et tomate pour le petit déjeuner. La tomate venait de Jardins de vraies racines et le blé entier venait de Boulangerie Acme. Les deux vendeurs sont au Boise Farmers Market,
Benoît allemand pour le petit déjeuner. La Hollandaise est liée ci-dessus. Pourquoi un Benoît allemand ? Les épices sur les pommes de terre Air Fried sont un mélange d’épices allemandes.
Vous aimez les œufs Bénédicte ? Regardez ça.
Saumon Bénédicte sur lit d’épinards et fruits frais de l’Idaho BFM – Melon israélien (génial !) et myrtilles. La Hollandaise est liée ci-dessus et nous avons ajouté de l’estragon et du thym de notre jardin.
Poitrine de poitrine grillée Bénédicte sur un lit d’épinards sur du levain grillé Acme Bakeshop et des fruits frais BFM. La Hollandaise est liée ci-dessus et nous avons ajouté de l’estragon et du thym de notre jardin.
De la poitrine grillée ? Ou des goodies AirFryer ? Voici un repas génial.
Salade de pommes de terre allemande
Poitrine grillée, salade de pommes de terre allemande, fruits frais BFM et haricots cowboy
Cabernet Sauvignon de Parma Ridge Winery 2017
Poulet? Et si Poulet asiatique AirFryer, petits bok choys grillés et salade verte Voici la recette : Poulet asiatique AF.
Steak AirFryer avec courge d’été sautée et salade de betteraves fraîches et de betteraves vertes Voici la recette – Steak de faux-filet AF
Côtelette de porc AirFryer, petits pois, cubes de pommes de terre et viandes de rivière Cantaloup Malheur C’est là qu’on a trouvé ces côtelettes de porc. Des produits géniaux ! Voir leur lien dans la barre latérale.
Croquettes de crabe avec salade Caprese
Réduction de Crevettes au Cognac
Crevettes au Cognac et Légumes
Voilà donc certains de nos repas. On mange bien et très bon. Dieu merci pour le Marché fermier de Boise tous les week-ends de la saison. Assurez-vous de consulter notre fichier de recettes ci-dessus. Il est mis à jour régulièrement. Bravo et cuisinez vos propres repas – Ils sont meilleurs !
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