Recette de soupe au poisson blanc, au jambon et aux haricots à la mijoteuse – Cameron’s Seafood

C’est la recette parfaite pour le début de l’automne, lorsque le temps devient un peu maussade et que les repas confortables et douillets deviennent une priorité.

Cette recette de soupe de poisson blanc est entièrement cuite lentement, réglez-la et oubliez-la, avec seulement quelques étapes vers la fin du cycle de cuisson pour tenir compte de ces touches finales raffinées. Il s’agit d’une soupe artisanale faite maison, de bout en bout. Utiliser des haricots secs, du jarret de jambon, du flétan frais, des herbes fraîches… vous l’appelez. Fait maison, oui. Difficile, non. Une soupe avec TLC que vous pouvez déguster.

Bon sang, oui, le flétan !

Flétan est le poisson blanc parfait pour cette recette de soupe. Doux et sucré avec une texture ferme et feuilletée qui se marie parfaitement avec le jambon fumé et les haricots blancs crémeux. Le printemps est la meilleure période pour le flétan. Mars marque le début de la saison de pêche, lorsque le flétan est à son apogée. Idéal pour les recettes de saison et les plats encore copieux.

Soupe rustique au poisson blanc, au jambon et aux haricots

Du flétan tendre et feuilleté au jambon fumé et aux haricots crémeux, vous allez adorer cette recette de soupe à la mijoteuse. N’oubliez pas de faire tremper ces haricots toute la nuit (c’est une étape que je suis coupable d’oublier). J’aime mes soupes à base de haricots épaisses. J’obtiens cette consistance en retirant une tasse de haricots cuits de la marmite et en les écrasant. Si vous aimez une soupe aux haricots plus riche, pas besoin d’écraser ces haricots.

Je dois avoir du flétan

Vous voulez préparer cette recette de soupe au jambon et aux haricots à la mijoteuse, mais il vous manque l’un des ingrédients clés ? Cameron’s Seafood livre ! Nous expédierons tous les flétans que vous désirez directement chez vous ! Il existe même un tableau d’expédition pratique pour vous aider à estimer votre livraison, ce qui permet une expérience de planification de menu beaucoup plus fiable.

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