Vous devez essayer ces tasses de sushi à saumon cuites au four

Nous ne sommes pas prêts, fruits de mer !!!

D’une manière ou d’une autre, les publicités de retour à l’école battent déjà leur plein, vos flux de médias sociaux sont inondés de «Où est passé l’été?» Les messages et chaque allée du magasin sont chargés de dossiers colorés et de boîtiers de crayon. Ce léger passage des jours d’été paresseux à «Attendez, l’école commence quand ?!» La panique est réelle! Alors que vous vous préparez mentalement au retour des batailles de devoirs et des alarmes tôt le matin, nous avons quelque chose qui rendra ces attaques de collations après l’école beaucoup plus gérables – et infiniment plus impressionnantes.

Nous sommes sur le point de vous épater avec une collation qui est sur le point de vous gagner de sérieux points cool avec vos enfants (et peut-être aussi leurs amis) – nos nouvelles tasses de sushi à saumon au four. Ces friandises salées de la taille d’une bouchée combinent tout le plaisir des sushis avec la commodité des parties de saisie. Un peu comme un rouleau de sushi déconstruit à 100% faisable, même lorsque vous voyez le bus rouler sur la route. Imaginez à 25 minutes du début à la fin, ce qui signifie que vous pouvez toujours fouetter un lot pendant que les enfants font leurs devoirs ou entre les camionnettes de pratique du football.

Nous avons toujours été de grands fans de nori sheets en tant que NOSH sans fioritures – mais je pense que nous méritons un A + pour comprendre qu’ils font d’excellentes petites tasses de garniture lorsqu’elles sont cuites dans une boîte à muffins (brillant, non?). Chacun contient une partie saine de riz à sushi et de saumon assaisonné qui devient merveilleusement tendre dans le four. Mais n’oublions pas toutes les bonnes choses nutritionnelles dont les enfants en croissance ont aussi besoin! Le saumon offre également des protéines de haute qualité pour le développement de muscles et de cerveaux, ainsi que les oméga-3 très importants qui soutiennent tout, de la concentration à l’humeur. Le riz à sushi ajoute une certaine énergie pour alimenter les activités après l’école, tandis que l’avocat apporte des graisses saines et de la vitamine C, E et le bêta-carotène à la table – qui aident à renforcer le système immunitaire et à protéger contre la maladie.

Si vos petits fruits de mer sont déjà des amateurs de sushis, ils pourraient aimer un filet supplémentaire de Sriracha, mais pour les débutants, vous pouvez l’omettre complètement pour une introduction amusante aux saveurs japonaises sans aucun facteur d’intimidation. Il est également juste de dire que l’attaque de collation de fin de journée ne frappe pas les gamins dans nos vies. Nous n’avons pas été surpris de constater que les adultes de notre cuisine d’essai ont continué à se faufiler des tasses supplémentaires pour elles-mêmes! Il s’avère que les adultes sont aussi charmés par ces adorables créations de la taille d’une bouchée. Ne vous sentez pas coupable si vous vous retrouvez à faire un lot «pour les enfants» mais que vous en mangez commodément la moitié vous-même – nous ne le dirons pas.

À bien y penser, vous voudrez peut-être commencer par doubler la recette!

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• 1½ Filet de saumon de livres, peau enlevée et coupée dans 1-in Cubes
• 2 cuillères à soupe Sauce de soja ou aminos de noix de coco (pour sans gluten)
• 1½ cuillère à soupe mayonnaise
• ½ cuillère à soupe Sriracha ou autre sauce piquante, plus pour la garniture
• ¼ cuillère à café sel casher
• 1 tasse Riz à grains courts cuits, comme les sushis ou le riz au jasmin
• ¾ cuillère à café vinaigre de riz
• 12 Nori carrés ou 3 Grands draps nori (coupés en quartiers)
• ½ avocat, finement haché
• 2 cuillères à soupe ciboulette, haché
• 1 cuillère à soupe graines de sésame

1. Préchauffer le four à 400 F degrés.
2. Mélanger le saumon, la sauce de soja ou les aminos, la mayonnaise, la sriracha et le sel dans un grand bol. Mélanger doucement pour mélanger, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien enduits.
3. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le riz et le vinaigre; Remuer doucement jusqu’à ce que le riz soit recouvert de vinaigre.
4. Placer les carrés de nori sur la planche à découper ou le comptoir. Garnir le carré ou la feuille avec environ 2 cuillères à soupe de mélange de riz, puis placer doucement à l’intérieur de l’étain de muffins légèrement graissé, de sorte que les côtés des feuilles de nori titurent un peu à l’extérieur de la boîte à muffins. Répétez avec les 11 carrés restants.
5. Ensuite, placez environ 2 cuillères à soupe du mélange de saumon sur le mélange de riz pour toutes les tasses de muffins.
6. Placer au four et cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le saumon soit cuit. Retirer du four, garnir d’avocat haché, de ciboulette et de graines de sésame. Arrosez la sauce sriracha sur le dessus, si vous le souhaitez.

Notes

Équipement nécessaire: poêle à muffins standard, grand bol à mélanger, bol à mélange moyen, planche à découper, couteau, spatule ou fourchettes à mélanger

• Auteur: Plat sur le poisson
• Temps de préparation: 10 minutes
• Temps de cuisson: 15 minutes
• Cuisine: Saumon