Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen est extrêmement populaire pour ses bienfaits pour la santé et ses saveurs fraîches et vibrantes. Je réponds à quelques questions fréquemment posées, afin que vous puissiez vraiment comprendre ce que signifie manger à la méditerranéenne et, bien sûr, vous vanter des impacts positifs sur votre bien-être. Parce que c’est vraiment une façon efficace de manger pour une meilleure santé.

Je suis peut-être un peu partial, mais pour de bonnes raisons (dit tout le monde qui est partial !). Les régimes méditerranéens ne se limitent pas à un « régime » et, en réalité, je ne suis pas vraiment fan de ce mot. C’est un style de vie. C’est ainsi que nous choisissons de manger, toute la journée, tous les jours, 365 jours par an.

C’est un état d’esprit, un style de vie, une cuisine à part entière. C’est souvent en compagnie d’autres personnes, et avec la mentalité selon laquelle nous mangeons en abondance en bonne compagnie, pas seulement seuls (c’est la raison n°1 pour laquelle ma famille prend ses repas ensemble, CHAQUE jour). Donc, dans l’ensemble, le régime méditerranéen, c’est beaucoup de belles choses, mais certainement PAS un « régime » temporaire afin qu’il agisse efficacement pour améliorer votre santé globale.

Vous a-t-on dit que vous devriez essayer le régime méditerranéen ? Peut-être en avez-vous entendu parler, un médecin l’a mentionné, vous êtes tombé sur un article sur l’importance du régime méditerranéen pour la santé cardiaque, l’hypercholestérolémie, la prévention de diverses maladies chroniques, etc.

Qu’est-ce que le régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen est une manière de manger inspirée des cuisines des pays riverains de la mer Méditerranée. Il met l’accent sur les aliments frais et entiers tels que les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses, les noix, les graines, le poisson et l’huile d’olive. Il encourage également la consommation de volaille, d’œufs et de produits laitiers. La viande rouge et les sucreries sont généralement limitées, mais nous aimons ignorer cette règle et manger du baklava plusieurs fois par semaine ;).

Quelles sont les principales composantes du régime méditerranéen ?

Le régime méditerranéen regorge d’aliments de qualité, frais et d’origine locale autant que possible. Des légumes, des fruits, des grains entiers, des légumineuses et des graisses saines comme dans une bonne huile d’olive extra vierge et des oméga-3 dans les fruits de mer.

C’est pourquoi nous aimons nos poissons et fruits de mer, ici. Nous sommes en mesure de l’attraper et de le récolter nous-mêmes, ou de l’approvisionner auprès de pêcheurs qui l’ont également capturé eux-mêmes. De la viande de haute qualité, des ingrédients biologiques et frais lorsque cela est possible, et toutes les herbes vibrantes et fraîches pour donner vie aux plats, au lieu de dépendre fortement des « assaisonnements ».

Quels sont les bienfaits du régime méditerranéen sur la santé ?

De nombreuses études ont établi un lien entre le régime méditerranéen et une grande variété de bienfaits pour la santé. Il a été associé à une réduction du risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2, de certains cancers et de déclin cognitif. Avec une alimentation si riche en aliments entiers et en graisses saines, ainsi que son profil riche en nutriments, sa teneur élevée en fibres et en antioxydants, contribuent à une meilleure santé globale… et à un sentiment de bien-être général. Cela seul me tient toujours sous contrôle.

Le régime méditerranéen est-il efficace pour perdre du poids ?

Bien que la perte de poids ne soit pas l’objectif principal du régime méditerranéen, il a été démontré qu’il favorise une gestion saine du poids. L’inclusion d’aliments riches en nutriments et le contrôle des portions peuvent favoriser la satiété et aider à prévenir les excès alimentaires. De plus, l’accent mis dans le régime alimentaire sur les grains entiers, les fruits et les légumes peut contribuer à un régime alimentaire équilibré et satisfaisant.

Le régime méditerranéen peut-il aider à prévenir les maladies cardiaques ?

Oui, le régime méditerranéen est un mode de vie éprouvé pour réduire le risque de maladie cardiaque. L’accent mis sur les graisses saines pour le cœur, telles que les graisses monoinsaturées présentes dans l’huile d’olive, et les acides gras oméga-3 provenant des poissons gras, comme la morue noire, le saumon, etc., ainsi que l’accent mis sur les aliments complets et les antioxydants, peuvent contribuer à améliorer santé cardiovasculaire.

Par PubMed Bibliothèque nationale de médecine “Les preuves disponibles sont nombreuses, solides et cohérentes. Une meilleure conformité au régime médical traditionnel est associée à de meilleurs résultats en matière de santé cardiovasculaire, notamment des réductions cliniquement significatives des taux de maladies coronariennes, d’accidents vasculaires cérébraux ischémiques et de maladies cardiovasculaires totales.”

Quels aliments dois-je manger avec le régime méditerranéen ?

Un régime méditerranéen typique comprend une large gamme de plats sains, préparés à partir de zéro. Un grand accent est mis sur les fruits et légumes frais, les grains entiers (comme le blé entier, l’avoine, le boulgour et l’orge), les légumineuses (haricots, lentilles), les noix, les graines, l’huile d’olive, le poisson, les crustacés, la volaille, les œufs, en quantités modérées. de produits laitiers (comme le fromage et le yaourt). Nous limitons généralement les autres produits laitiers. Par exemple, nous ne buvons pas de lait régulièrement. Au lieu de cela, nous nous tournons vers d’autres aliments pour obtenir les vitamines et les minéraux que nous recherchons.

Puis-je manger des pâtes et du pain avec le régime méditerranéen ?

Oui, les pâtes et le pain font partie du régime méditerranéen. Optez pour des options riches en fibres et en nutriments ou préparez votre propre pain lorsque cela est possible. Le contrôle des portions est essentiel dans le régime méditerranéen. On mange notre pain avec de bonnes graisses et des plateaux de mezzés ou de charcuteries à proximité avec du houmous frais (ou houmous de betterave), des olives, des cornichons, des noix, etc.

Quel est votre plat méditerranéen préféré et pourquoi ? (LAISSEZ UN COMMENTAIRE CI-DESSOUS) Nous aimerions connaître vos expériences personnelles et les saveurs qui rendent le régime méditerranéen si attrayant pour vous !