85 recettes de dîner d’été faciles lorsqu’il fait trop chaud pour cuisiner

L’été signifie une abondance d’aubergines, alors pourquoi ne pas en profiter ? Farcissez de tendres aubergines rôties avec du couscous, des légumes assaisonnés et du bœuf haché pour un repas copieux prêt en seulement 45 minutes.

Obtenez la recette d’aubergines farcies.

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Profitez de la générosité infinie de légumes de la nature à cette période de l’année en préparant des fajitas savoureuses. La version de Ree contient des poivrons, de la courge jaune, des courgettes et des champignons, le tout mélangé avec un assaisonnement épicé pour steak.

Obtenez la recette de Fajitas végétariennes de Ree.

Il y a juste quelque chose dans une ébullition de fruits de mer dégoulinante de beurre et qui fait claquer les lèvres qui évoque une pure nostalgie estivale. Cette version aux crevettes est un peu plus facile à préparer et à gérer que la plupart, alors sortez cette marmite et profitez-en !

Obtenez la recette de crevettes bouillies.

Envie de siroter quelque chose de léger et de rafraîchissant ? Optez pour le gaspacho. Ici, la pastèque rejoint les tomates fraîches pour une soupe froide légèrement sucrée mais néanmoins savoureuse.

Obtenez la recette du gaspacho à la pastèque.

En gros, vous pouvez transformer les courgettes en tout ce que vous voulez quand elles sont si abondantes. Exemple concret ? Ces mini pizzas à grignoter constituent le repas parfait en semaine. Les enfants comme les adultes vont les engloutir !

Obtenez la recette des bouchées de pizza aux courgettes.

Préparez-vous à en ouvrir un froid ! Bon, d’accord, ouvrez-en un autre et faites du poulet aussi. Le résultat est un poulet super moelleux et savoureux qui accompagne presque tous les plats d’accompagnement.

Obtenez la recette de poulet en canette de bière.

L’espadon est si spécial, n’est-ce pas ? Mais c’est assez simple de cuisiner sur le grill ! Vous pouvez le rendre encore plus spécial en le garnissant également de relish à l’ananas frais.

Obtenez la recette de l’espadon grillé.

Transformez le plateau italien classique en salade pour un repas d’été rapide qui regorge de saveurs à chaque bouchée. Mélangez les viandes, les légumes et le fromage et servez avec un côté de pain.

Obtenez la recette de salade antipasti hachée de Ree.

Les courgettes ne doivent pas seulement être un plat d’accompagnement. Lorsque vous le farcissez de saucisses, de sauce marinara et de fromage, puis que vous le garnissez de chapelure, vous obtenez un plat principal copieux.

Obtenez la recette de courgettes farcies.

Utiliser du saumon rôti au lieu du poisson frit est une version plus légère de la soirée tacos. En plus, c’est plus facile à cuisiner ! Placez-le simplement sur une plaque de cuisson et vous êtes prêt à l’assembler en un rien de temps.

Obtenez la recette des tacos au saumon.

Donnez de l’éclat à une miche de pain croustillant en préparant cette salade italienne classique. Qui a besoin de laitue quand on a des morceaux de pain pour s’imprégner de toutes les saveurs des légumes et de la vinaigrette ?

Obtenez la recette de Panzanella aux crevettes grillées de Ree.

Ce plat français coloré est une véritable œuvre d’art ! Il contient de fines couches de tomates Roma, d’aubergines, de courgettes et de courges jaunes sur une épaisse couche de sauce parfumée à base de tomates et de poivrons.

Obtenez la recette de Ratatouille.

Les chaudes nuits d’été appellent des recettes de dîner d’été froides comme ces rouleaux de salade de crevettes rafraîchissants ! Mélangez des crevettes cuites fraîches ou surgelées avec de la mayonnaise, du jus de citron, du céleri et des herbes fraîches, puis mettez-les dans un petit pain grillé pour un délicieux repas par temps chaud.

Obtenez la recette de rouleaux de salade de crevettes de Ree.

Si l’été est synonyme d’une alimentation plus saine à la maison, vous adorerez ce repas équilibré composé de boulettes de bœuf et de nouilles de courgettes lumineuses ! Les boulettes de viande tendres sont infusées de feta pour un afflux de saveur de fromage et piquante.

Obtenez la recette de boulettes de viande feta avec nouilles de courgettes de Ree.

Pourquoi visiter un restaurant italien quand vous pouvez préparer à la maison les délicieux rollatini aux aubergines au fromage de Ree ? Il comprend des rouleaux d’aubergines fondants dans la bouche, remplis d’un mélange crémeux de ricotta et de parmesan et arrosés d’une copieuse sauce tomate et de mozzarella.

Obtenez la recette de Rollatini aux aubergines de Ree.

Rafraîchissez-vous de la chaleur estivale avec une assiette de rouleaux de printemps croustillants ! Ils sont si faciles à préparer avec des emballages de riz farcis d’une variété de fruits, de légumes, d’herbes et de crevettes colorés. N’oubliez pas de les accompagner d’une sauce crémeuse aux arachides pour une trempette ultime !

Obtenez la recette des rouleaux de printemps.

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