Nos accompagnements préférés pour les festins de crabe

Vous cherchez de l’inspiration pour votre prochain festin de crabe bleu ? Eh bien… avons-nous les accompagnements pour vous ! Voici 3 recettes de salades d’accompagnement que nous adorons accompagner nos crabes entiers.

Lorsque nous recherchons des plats d’accompagnement à associer avec la chair de crabe bleu, nous aimons proposer des options qui nettoient le palais et équilibrent ou se marient bien avec les saveurs de beurre du crabe lui-même.

Salade crémeuse aux cornichons

Pourquoi on aime ce plat d’accompagnement aux crabes bleus cuits à la vapeur… Le combo sucré et piquant des cornichons au pain et au beurre et des cornichons à l’aneth casher nettoie le palais entre des bouchées de beurre de chair de crabe bleu succulente.

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

• 3 cornichons à l’aneth casher entiers, hachés
• 3 chacun de cornichons au pain et au beurre entiers, hachés
• 1 branche de céleri, hachée
• 1/2 tasse d’oignon rouge, pelé et tranché finement
• 1 cuillère à soupe de jus de cornichon
• 1/4 tasse de crème sure
• 1/2 tasse de mayonnaise
• Persil frais haché ou aneth pour la garniture

Instructions:

Placer les cornichons à l’aneth, les cornichons au pain et au beurre, le céleri, l’oignon rouge, la crème sure et la mayonnaise dans un grand bol, et remuer pour enrober et mélanger. Couvrir et réfrigérer la salade jusqu’à ce qu’elle soit complètement refroidie, environ 15 à 20 minutes. Avant de servir, garnir de persil ou d’aneth haché.

Salade de macaronis au fromage et au piment

Pourquoi on aime ce plat d’accompagnement aux crabes bleus… Cette salade d’accompagnement se marie bien avec la combinaison de piment et de cheddar, de la salade de macaronis, de crabe trempé dans le beurre et d’assaisonnement pour fruits de mer à la Baltimore, du festin de crabe bleu.

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

• 1 tasse de mayonnaise
• 1 cuillère à soupe de moutarde jaune
• 4 oz de piments en pot ou de poivrons rouges rôtis coupés en dés
• 1/2 tasse de céleri, émincé
• 1/2 tasse d’oignons verts, hachés
• 2 tasses de cheddar doux, râpé ou coupé en cubes
• 8 onces. nouilles macaroni, cuites et refroidies
• 1/4 cuillère à café de poudre d’ail
• Sel et poivre au goût

Instructions

Placer la mayonnaise, la moutarde, les piments, le céleri et les oignons verts dans un grand bol et fouetter pour combiner. Ajoutez le cheddar, les nouilles macaroni cuites et la poudre d’ail dans le bol et mélangez. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, couvrir et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi, environ 15 à 20 minutes.

Salade Succotash

Pourquoi on aime ce côté avec des crabes bleus…Cette salade fraîche et savoureuse offre un goût et une texture rafraîchissants, parfaits pour les festins de crabe ensoleillés en plein air.

Pour 4 à 6 personnes

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 tasse de grains de maïs (décongelés et égouttés, s’ils sont congelés)
• 1 tasse de haricots de Lima (décongelés et égouttés, s’ils sont congelés)
• 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
• 1/4 tasse de morceaux de bacon ou de bacon cuit, haché
• 1/4 tasse d’oignon rouge, pelé et coupé en dés
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de basilic frais haché

Instructions

Mettez l’huile d’olive, le vinaigre et le miel dans un grand bol et mélangez au fouet. Ajouter le maïs, les haricots de Lima, les tomates, le bacon et l’oignon dans le bol et mélanger. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, couvrir et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi, environ 15 à 20 minutes. Avant de servir, garnir de basilic haché.

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