Crevettes et nouilles hoisin à l’orange de 15 minutes. Cette recette ultra rapide de crevettes à l’orange et au hoisin est sur la table avant même que vous puissiez décider quoi commander dans un menu à emporter. C’est un repas de bouée de sauvetage pour une journée bien remplie.
Crevettes et nouilles hoisin à l’orange en 15 minutes
Publié initialement en septembre 2012.
Voici l’un des repas les plus rapides que nous ayons jamais présentés dans Rock Recipes et un véritable dîner de garde chez nous.
Le conjoint travaillait tard un soir la semaine dernière, donc c’était juste les enfants et moi à nourrir. Avec une soirée chargée d’activités pour les enfants à venir, nous avions besoin d’un souper ultra rapide.
Des crevettes précuites peuvent également être utilisées dans cette recette. Il suffit de les ajouter à la sauce à la fin, juste le temps de les réchauffer.
J’avais sorti des crevettes du congélateur ce matin-là justement pour cette raison. Cependant, il s’agit d’une recette très polyvalente et facile qui fonctionne également très bien avec du poulet, du porc ou du bœuf tranché finement.
La seule chose à laquelle vous devez faire attention est de faire sauter rapidement n’importe laquelle de ces viandes. Il faudra les sortir rapidement de la poêle avant de préparer la sauce afin que la viande reste tendre et pas trop cuite.
Crevettes et nouilles hoisin à l’orange en 15 minutes
J’ai fait sauter les crevettes et préparé la sauce pendant que Noah hachait l’ail et le gingembre. Olivia s’occupait des poivrons et des nouilles.
Nous avons littéralement servi ce repas en 15 minutes. C’est bien plus rapide que n’importe quel repas à emporter que nous aurions pu prendre et deux fois plus savoureux aussi.
Mélangez les agrumes dans cette recette en utilisant des oranges sanguines ou même des choix de saison, comme des clémentines.
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Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
Durée totale :
15 minutes
Cette recette ultra rapide de crevettes à l’orange et au hoisin est sur la table avant même que vous puissiez décider quoi commander dans un menu à emporter. C’est un repas de bouée de sauvetage pour une journée bien remplie.
Ingrédients
-
1/2 livre de nouilles chinoises, cuites et égouttées
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1 livre de crevettes décortiquées et nettoyées
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3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-
sel et poivre pour assaisonner
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3 gousses d’ail émincées
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1/2 tasse de sauce hoisin
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1/2 tasse de jus d’orange
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2 cuillères à soupe de jus d’orange concentré
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4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
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1/2 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoises
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1 cuillère à soupe de racine de gingembre frais râpé
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1 cuillère à soupe d’huile de sésame grillé
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2 cuillères à soupe de sauce soja
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1/4 cuillère à café de poivre noir
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1/2 cuillère à café de flocons de piment, plus ou moins au goût
-
1 tasse de poivron rouge haché
Instructions
- Faire revenir légèrement les crevettes assaisonnées dans l’huile d’olive pendant seulement 3 à 4 minutes à feu moyen-vif. Retirer de la poêle et réserver.
- Dans la poêle, ajoutez les 3 gousses d’ail émincées.
- Faire sauter pendant seulement une minute pour ramollir légèrement l’ail, puis ajouter le reste des ingrédients sauf le poivron rouge.
- Laisser mijoter quelques minutes jusqu’à ce que la sauce soit suffisamment épaisse pour recouvrir le dos d’une cuillère en métal, puis remettre les crevettes dans la poêle avec le poivron rouge.
- Après une minute, ajoutez les nouilles cuites et mélangez bien avant de servir.
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Informations nutritionnelles
Rendement
4
Portion
1
Montant par portion
Calories 331Graisse totale 15gGras saturés 2gGras trans 0gGraisse insaturée 13gCholestérol 4mgSodium 1046mgGlucides 42gFibre 3gSucre 16gProtéine 6g
Les informations nutritionnelles fournies sont automatiquement calculées par un logiciel tiers et sont fournies à titre indicatif uniquement. L’exactitude exacte n’est pas garantie. Pour les recettes où tous les ingrédients ne peuvent pas être utilisés entièrement, comme celles avec des enrobages sur les viandes, ou avec des sauces ou des vinaigrettes par exemple, les valeurs caloriques et nutritionnelles par portion seront probablement légèrement inférieures à celles indiquées.
