Vous avez peut-être vu circuler des recettes tendance utilisant des bisques de fruits de mer comme sauces pour pâtes : cette tendance est vraie et elle fonctionne vraiment très bien ! Nous préparons des repas rapides à partir de nos soupes depuis des années (l’une de nos astuces culinaires préférées) ! Nos bisques constituent d’excellentes bases de pâtes. Continuez à lire pour voir comment…
Bisques en vedette
Bisque de chair de crabe du Maryland
Seule la chair de crabe True-Blue du Maryland fera l’affaire pour notre bisque ! Cette soupe est riche et crémeuse, composée de chair de crabe géante, de bouillon de crabe, de vin blanc, de crème, de légumes frais, d’herbes savoureuses et d’épices aromatiques. Une soupe délicieusement copieuse pour les repas par temps froid.
Nos portions de 32 onces sont parfaites pour 2 à 4 personnes (2 grandes portions et 4 petites portions).
Bisque de homard
Toutes nos soupes sont préparées fraîches chaque matin, garantissant que vous obtenez la soupe la plus fraîche et la plus savoureuse possible. Cette bisque crémeuse regorge de gros morceaux de homard du Maine, tous mijotés dans du bouillon de homard, du vin et de la crème. Un ajout décadent pour cette saison des soupes.
Nos portions de 32 onces sont parfaites pour 2 à 4 personnes (2 grandes portions et 4 petites portions).
Bisques + Pâtes = Miam !
Bisque de crabe crémeuse au citron et au poivre
Ces pâtes aux agrumes et au poivre sont rapides, faciles et délicieuses. La combinaison crémeuse de bisque de chair de crabe du Maryland, de chair de crabe géante, de parmesan, d’échalote, d’ail, de zeste de citron frais et de poivre noir est gagnante. Riche, savoureux et satisfaisant.
Pour 4 personnes
Ingrédients:
Instructions
- Remplissez une grande casserole d’eau salée et portez à ébullition à feu vif. Une fois à ébullition, ajoutez les pâtes et faites cuire selon les instructions sur l’emballage. Réservez ½ tasse d’eau des pâtes avant de les égoutter. Réserver les nouilles cuites et l’eau réservée aux pâtes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez l’échalote, l’ail, le zeste de citron, le poivre noir et les flocons de piment rouge broyés dans la poêle et faites revenir pendant 2 minutes.
- Ajouter la bisque et fouetter pour combiner avec les légumes et l’assaisonnement. Portez à faible ébullition et laissez cuire 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le parmesan, mélangez au fouet et poursuivez la cuisson jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Ajoutez les pâtes cuites et la chair de crabe dans la poêle et mélangez délicatement pour bien enrober et mélanger. Ajoutez un peu de l’eau des pâtes réservée si la sauce commence à devenir trop épaisse. Cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les nouilles et la chair de crabe soient réchauffées. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
- Répartir les pâtes dans les assiettes et garnir de persil frais avant de servir.
Besoin de bisque ? Aucun problème!
Tout repas fantastique commence avec les bons ingrédients ! Si vous vous sentez inspiré par nos créations bisque + pâtes, vous devez consulter notre sélection de soupes !. Nous avons même un échantillon (pour que vous puissiez essayer toutes nos soupes de fruits de mer) ! Toutes nos soupes sont expédiées fraîches et sont préparées avec les meilleurs ingrédients disponibles. Découvrez-les ICI.
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