Rêvez une seconde avec nous, Seafoodies ! La neige tombe devant votre fenêtre, les lumières du sapin de Noël projettent une lueur chaleureuse dans la pièce et la cheminée crépite doucement en arrière-plan (ou peut-être s’agit-il de cette scène de cheminée parfaite qui joue sur votre téléviseur : nous ne faisons aucune distinction entre le réel et … Lire la suite
En ce qui concerne les recettes de vivaneau rouge, celle-ci est l’une des préférées. Il prend moins de 20 minutes à préparer et regorge d’une saveur citronnée éclatante. Crédits photo : Ali Redmond C’est un gagnant absolu en matière de poisson croustillant à l’extérieur et feuilleté à l’intérieur, et cela me rappelle tellement mon enfance … Lire la suite
Frais, simple et plein de saveurs insulaires, ce plat de thon capture l’esprit d’Hawaï dans chaque bouchée, sans aucune garniture sophistiquée. Ahi poke classique de style hawaïen avec du soja, du sésame, des algues et du togarashi, un plat de thon frais, simple et savoureux. Il y a quelque chose de presque spirituel dans le … Lire la suite
Novembre, dans le monde des pêcheurs d’Alaska, signifie souvent un voyage vers le sud, à Seattle, pour Expo marine du Pacifique — renouer avec des amis, rencontrer des transformateurs et des gestionnaires de flotte, découvrir de nouveaux outils et technologies et se tenir au courant des mises à jour politiques qui façonnent la saison à … Lire la suite
La saison 2025 de Spot Prawn est officiellement lancéeet BC Live Spot Prawns & Seafood est fier d’offrir les crevettes tachetées les plus fraîches et capturées dans la nature, directement de nos bateaux à votre maison ! Que vous récupériez localement en Colombie-Britannique ou que vous commandiez des crevettes tachetées vivantes partout au Canada, nous avons … Lire la suite