Des spaghettis, des crevettes fraîches et une sauce tomate : ce plat allégé est prêt pour le dîner de ce soir.
Ma belle-mère prépare ces crevettes au parmesan et ces pâtes au four depuis des années. Quand je n’ai pas envie de cuisiner mais que sortir n’est pas une option, c’est ma recette de secours : tout le dîner est prêt en 30 minutes ! Nous l’appelons « crevettes au parmesan », même si les crevettes ne sont ni panées ni frites : elles cuisent simplement au four dans une sauce tomate avec beaucoup de fromage, puis se servent sur des pâtes.
Un dîner prêt en 30 minutes
Si vous aimez les crevettes, la sauce tomate et les pâtes, gardez cette recette pour les soirs où vous n’avez pas envie de cuisiner : elle vous remontera le moral !
Un bocal de sauce tomate épaisse suffit pour 4 personnes.
Une fois le fromage doré, parsemez de persil frais et laissez reposer quelques minutes. Mélangez les pâtes au reste de la sauce, avec des herbes fraîches si vous en avez, puis servez les crevettes gratinées sur les pâtes à la spatule. J’aime accompagner ce repas de brocoli vapeur, d’une salade et de pain italien beurré.
Parfois, les recettes les plus simples sont les meilleures, et c’est le cas de celle-ci !
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Recette des crevettes gratinées au parmesan et pâtes
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 1 bocal de sauce tomate épaisse pour pâtes
- des crevettes fraîches décortiquées
- de la mozzarella râpée
- du parmesan râpé
- des spaghettis
- du persil frais et d’autres herbes fraîches
Préparation
- Préchauffez le four. Versez la moitié du bocal de sauce au fond d’un plat à four.
- Disposez les crevettes dans le plat, nappez-les d’un peu de sauce, puis couvrez généreusement de mozzarella et de parmesan.
- Enfournez environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes.
- Parsemez les crevettes de persil et laissez reposer quelques minutes.
- Égouttez les pâtes et mélangez-les au reste de la sauce et aux herbes, répartissez-les dans les assiettes et servez les crevettes gratinées par-dessus.
