Voici l’ebi burger le plus simple qui soit ! Ce burger aux crevettes d’inspiration japonaise se prépare en quelques minutes avec des galettes de crevettes prêtes à l’emploi : parfait pour un en-cas, la boîte à lunch de l’école ou du bureau.
Ce qu’il vous faut
- Des galettes de crevettes prêtes à l’emploi (les vedettes du burger !)
- Des pains à burger : brioche, complet, selon vos goûts
- Des garnitures : laitue, tomate, avocat ou concombre
- Une sauce : ici une mayonnaise sriracha, mais une mayonnaise nature, une sauce ranch ou une moutarde au miel conviennent aussi
Sur le même sujet >> Crevettes Buffalo
Les étapes
- Faites cuire les galettes selon les instructions de l’emballage : quelques minutes de chaque côté à la poêle ou à la friteuse à air, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Faites griller les pains pendant la cuisson : ils seront croustillants et ne ramolliront pas.
- Préparez la sauce en mélangeant ¼ de tasse de mayonnaise et 1 cuillère à soupe de sriracha (ou plus).
- Préparez les garnitures : tranchez les tomates, lavez la laitue, ajoutez de l’avocat pour l’onctuosité.
- Montez le burger : tartinez le pain du bas de mayonnaise sriracha, ajoutez la laitue, la galette de crevettes et les garnitures, puis un filet de sauce (ou une mayonnaise au wasabi pour les plus aventureux).
- Refermez avec le pain du haut et servez aussitôt.
Suggestions de service
Servez ces burgers avec des frites de patate douce ou une salade fraîche, et une boisson rafraîchissante comme un thé glacé ou une bière légère.
Un burger aux crevettes facile et délicieux, pour un repas décontracté entre amis ou un simple plaisir. À vous de jouer !
