Septembre est le mois de sensibilisation au cancer de la prostate. C’est l’occasion de rappeler que ce cancer reste le plus fréquent chez les hommes américains (après le cancer de la peau) et la deuxième cause de décès par cancer chez les hommes aux États-Unis. Ces chiffres peuvent sembler écrasants, mais des recherches récentes apportent une bonne nouvelle : l’alimentation pourrait aussi jouer un rôle.
Ce que montre l’étude de l’UCLA
Une étude de l’université de Californie à Los Angeles (UCLA) a fait parler d’elle dans le domaine de la santé masculine. Les chercheurs ont constaté que les hommes suivant une alimentation riche en acides gras oméga-3 voyaient ralentir nettement la multiplication des cellules cancéreuses de la prostate.
L’étude a suivi pendant un an 100 hommes présentant un cancer de la prostate à risque faible ou intermédiaire. Chez ceux qui ont adopté une alimentation riche en oméga-3 et pauvre en oméga-6, l’indice Ki-67, un marqueur clé de la croissance des cellules cancéreuses, a baissé de 15 %. Dans le groupe témoin, qui gardait son alimentation habituelle, ce même marqueur a augmenté de 24 %. Cet écart montre le potentiel des choix alimentaires pour la santé à long terme.
Ces résultats sont encourageants, mais ils portent sur un petit groupe d’hommes et sur un marqueur biologique. Ils ne prouvent pas que les oméga-3 préviennent le cancer de la prostate et ne remplacent en aucun cas le suivi médical, le dépistage ni les traitements.
Où trouver des oméga-3 ?
Les oméga-3 ont de puissants effets anti-inflammatoires qui pourraient aider à freiner la progression du cancer de la prostate. Les fruits de mer en sont la meilleure source alimentaire, en particulier le saumon, le maquereau, le cabillaud, la truite, les sardines, le lieu d’Alaska, le thon, le bar, les huîtres, les moules et le crabe.
Les recommandations alimentaires américaines conseillent 2 à 3 portions de fruits de mer par semaine. Veiller à ce que les hommes de notre entourage les consomment est bien plus qu’un conseil nutritionnel : c’est une marque d’attention. Que vous cuisiniez pour votre conjoint, votre père, votre frère, un ami ou vous-même, intégrer du saumon et d’autres poissons au menu de la semaine est un vrai cadeau.
Profitez de ce mois de sensibilisation pour prendre rendez-vous pour votre bilan annuel et prévoir le dîner au saumon de la semaine. Pour vous aider, voici quelques recettes faciles, riches en oméga-3.
Des recettes riches en oméga-3
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Saumon méditerranéen sur une seule plaque
Des oméga-3 avec un minimum de vaisselle : il suffit de mettre la plaque au lave-vaisselle après le dîner et de profiter de votre soirée.
Tacos de cabillaud grillé et avocat
Après d’innombrables essais de tacos de poisson, ceux-ci sont nos préférés. Riches en oméga-3 et en protéines maigres, ils ont un air de fête.
Smash burgers au saumon et mayonnaise sriracha
Selon l’un de nos testeurs, ce sont les meilleurs burgers de saumon qu’il ait jamais mangés. Le secret : écraser la galette avec une spatule ou une presse à burger pour bien la saisir à l’extérieur et garder tout le jus à l’intérieur.
Brochettes de thon à la méditerranéenne
Riche en protéines, vitamines et minéraux, et relativement peu calorique, le thon est un choix judicieux après le sport ou pour manger plus sainement.
Le bon réflexe
Parlez du dépistage avec votre médecin et adoptez une alimentation variée, riche en produits de la mer, en fruits et en légumes. En France, les recommandations conseillent de manger du poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras comme le saumon, la sardine ou le maquereau. C’est une habitude simple, bénéfique pour la santé en général.
