Ingrédients 1 1/2 tasse de beurre clarifié 2 cuillères à soupe de ketchup 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à café de sauce Worcestershire 4 gousses d’ail pelées et hachées 2-3 traits de sauce piquante Instructions Faire la vadrouille Placer le beurre, le ketchup, le jus de citron, la sauce Worcestershire, … Lire la suite

Ça va être amusant, les fruits de mer ! Prêt à tester votre QI nutritionnel ? Prenez un stylo (ou notez simplement un score mental) car nous sommes sur le point de découvrir ce que vous savez vraiment sur les vitamines et les minéraux contenus dans vos fruits de mer préférés. Pas de pression : c’est le genre … Lire la suite

Les poissons et fruits de mer crus sont très périssables. Leur conservation dépend de la température, de l’espèce, de l’état du produit et de la manière dont il sera consommé. Pour limiter les risques, conservez-les rapidement au froid et privilégiez une cuisson complète. Combien de temps conserver des fruits de mer crus au réfrigérateur ? … Lire la suite

Alors que l’été s’approche de l’automne, de nombreuses personnes se rendent au grand air pour s’imprégner des derniers vestiges de vacances de la saison. Si vous êtes amateur d’exploration en plein air ou de cuisine en plein air, nous avons quelques conseils amusants pour réchauffer vos crabes bleus. Pourquoi nous aimons réchauffer et manger des … Lire la suite

Les crevettes tachetées sont un excellent ajout à tout régime à base de fruits de mer. Célèbres pour leur taille, les crevettes tachetées s’apparentent au croisement du goût et de la texture d’un crabe dormeur et d’un homard. Ayant une saveur sucrée, riche et beurrée, ils constituent une source durable de vitamine D et d’autres … Lire la suite