21 recettes faciles avec des restes de saumon

Le saumon d’hier est le taco d’aujourd’hui ! Ces tacos au poisson infaillibles se marient si facilement avec des restes de saumon rôti et une salade de chou inspirée du maïs de rue nichés dans votre choix de tortillas de maïs ou de farine. N’oubliez pas le jus de citron vert supplémentaire à la fin pour plus de fraîcheur !

Salade de chou frisé au saumon

La savoureuse salade de chou frisé, d’oignons rouges et de champignons de Ree est encore meilleure lorsqu’elle est servie avec un tendre filet de saumon. Préparez les restes de saumon avec une couche de glaçage balsamique, et vous ne pourrez même pas dire qu’il a été préparé la veille !

Ce poisson polyvalent se marie bien avec de nombreuses saveurs, y compris la vinaigrette aux herbes vertes ! Écaillez vos restes de saumon et placez-les sur un copieux bol de quinoa, d’épinards et de légumes. Terminez avec un généreux filet de vinaigrette et de graines de tournesol pour plus de croquant !

Cette recette simple de gâteau au saumon nécessite du saumon cuit, qui est ensuite pelé, émietté et façonné en galettes rondes. Ensuite, faites-les revenir à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés et servez-les sur un lit de riz avec une salsa de mangue piquante !

Enduisez vos restes de saumon d’une sauce sucrée et épicée, puis mélangez-les sur du riz blanc pour votre nouveau dîner de semaine préféré ! Terminez le bol avec des concombres croquants, de l’avocat crémeux et un filet de mayonnaise épicée pour plus de texture et de saveur.

Bols de couscous au saumon grec

Ce bol de légumes frais et de couscous est la base parfaite pour vos restes de saumon. Et grâce au tzatziki crémeux, vous n’aurez plus jamais à craindre que votre saumon soit sec.

Salade César au saumon grillé

Évitez les étapes de cuisson du saumon et émiettez simplement vos restes de saumon sur cette salade croustillante et rafraîchissante. C’est une version amusante d’un César classique.

Oui, vous pouvez profiter des saveurs d’un bagel sans les glucides ! Ces petites bouchées contiennent tout l’assaisonnement du bagel, la tartinade de fromage à la crème et le saumon fumé, tout comme votre sandwich du matin préféré.

Si vous recherchez un déjeuner en semaine tout sauf ennuyeux, ne cherchez pas plus loin qu’un copieux bol de céréales. Vous pouvez remplacer le quinoa par vos céréales préférées, ajouter tous les légumes que vous avez et garnir avec le saumon de la nuit dernière, c’est facile !

Si vous avez préparé un gros brunch avec des bagels, du saumon fumé et le reste, vous aurez peut-être des restes en réserve. Changez les choses le lendemain avec cette trempette crémeuse utilisant du saumon supplémentaire. Vous pouvez même transformer des bagels en chips de bagel pour tremper.

Utiliser des restes de saumon rend cette salade rapide encore plus facile ! Cela signifie plus de temps pour préparer la vinaigrette aux arachides maison – ça vaut le coup !

Cette recette demande du saumon frais, qui est ensuite grillé et émietté, mais vous pouvez facilement le remplacer par les restes de saumon de la veille. Coupez-le simplement en petits morceaux, enduisez-le de mayonnaise crémeuse au yuzu et trempez les côtés de l’onigiri dans du furikake pour une finition croustillante et salée.

La plupart des recettes de gâteaux au saumon nécessitent de cuire le saumon avec le reste des ingrédients, mais celle-ci est parfaite pour utiliser les restes de saumon. Il suffit d’émietter le saumon cuit, puis de le mélanger avec les légumes et les liants avant de le saisir.

Une salade froide de saumon peut être utilisée de nombreuses façons. Servez-le pour un brunch raffiné ou ajoutez-le à votre déjeuner en semaine. Il peut être servi sur un lit de verdure, sur un sandwich ou simplement seul.