Votre nouvelle recette préférée de crevettes à la noix de coco en 35 minutes

Détendez-vous, les fruits de mer !

Lorsque le temps froid vous fait rêver de plages de sable fin et de palmiers qui se balancent, nous avons la solution parfaite : apportez l’ambiance des vacances dans votre cuisine ! Nous avons toujours pensé qu’il y avait quelque chose de magique dans la façon dont la nourriture peut nous transporter vers des endroits lointains, et nos crevettes à la noix de coco Air Fryer ne font pas exception.

Préparez-vous à un aller simple pour le paradis tropical, c’est quand même assez facile à réaliser un soir d’école ! Un enrobage de noix de coco croustillant et doré enveloppant des crevettes parfaitement cuites, avec juste un soupçon de piquant de jalapeño pour réveiller votre palais. C’est comme un petit avant-goût de la Thaïlande directement chez vous. En prime, cette recette est à la fois délicieuse et étonnamment saine, tout cela grâce à votre fidèle friteuse à air !

Sidenote : Saviez-vous que les crevettes sont les fruits de mer les plus populaires en Amérique ? Et pour cause ! Ces petits croissants de bonté ne sont pas seulement délicieux, ils regorgent également de nutriments ! En fait, les crevettes sont l’une des protéines les plus saines que vous puissiez choisir. Il regorge de protéines maigres pour vous aider à respecter vos résolutions du Nouvel An, riche en sélénium pour soutenir le système immunitaire pendant la saison du rhume et de la grippe et chargé d’acides gras oméga-3 qui soutiennent la santé cardiaque et aident à combattre l’inflammation. Voilà une délicieuse défense contre le marasme hivernal !

Raison de plus pour vous tourner vers cette recette les soirs où vous avez besoin de vacances mentales mais que vous ne pouvez pas vous échapper et que vous voulez quand même être intelligent dans vos choix alimentaires. C’est votre moyen de transformer une soirée de janvier ordinaire en quelque chose de spécial, sans vous éloigner de vos objectifs en matière d’alimentation saine.

Parfois, les meilleures vacances sont celles que nous créons chez nous !

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• 1 lb de crevettes moyennes, décortiquées et déveinées
• ½ tasse farine de blé entier (vous pouvez utiliser de la farine de noix de coco pour préparer un plat sans gluten)
• 2 oeufs, battus
• ½ tasse noix de coco râpée non sucrée
• ½ tasse panko (peut être utilisé nature, au blé entier ou sans gluten)
• ½ cuillère à café. sel
• ½ cuillère à café. poivre noir
• Jus de ½ gros citron vert
• ½ cuillère à soupe. gingembre, râpé
• 1–2 À soupe. sauce de poisson ou sauce soja
• ½ jalapeno, finement coupé
• 1 cuillère à soupe. cassonade
• Sauce chili ou petits piments rouges

1. Assécher les crevettes avec du papier absorbant; réserver les crevettes.
2. Mettez la farine dans le premier petit bol, battez les œufs dans le deuxième petit bol et mélangez la noix de coco, le panko, le sel et le poivre dans le troisième petit bol.
3. Passer les crevettes dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans le mélange de noix de coco, en les enrobant bien à chaque fois. Mettre les crevettes de côté après l’enrobage.
4. Préchauffez la friteuse à air pendant cinq minutes à 400 degrés F. Une fois qu’elle est prête, vaporisez légèrement le panier de la friteuse à air avec un spray antiadhésif. Par lots, faites cuire les crevettes à 400 degrés F jusqu’à ce qu’elles soient dorées, environ 4 minutes. Retournez les crevettes et vaporisez à nouveau le panier avec le spray antiadhésif. Cuire les crevettes encore 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.
5. Répétez avec les lots restants de crevettes.
6. Pendant que les crevettes cuisent, préparez la trempette en pressant le jus de citron vert du demi-citron vert dans un bol à mélanger moyen. Ajouter le gingembre, la sauce de poisson (ou la sauce soja), le jalapeno, la cassonade et la sauce chili rouge (ou les piments) ; mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
7. Servir les crevettes avec la sauce pour tremper.

Remarques

• Accompagnements suggérés : riz brun (ou nouilles de riz) et légumes
• Outils de cuisson suggérés : friteuse à air, spray antiadhésif (ou huile pour pulvériser le panier de la friteuse à air), 3 petits bols à mélanger, 1 bol à mélanger moyen

• Auteur: Plat de poisson
• Temps de préparation : 15
• Temps de cuisson : 20
• Catégorie: Crevette