15 repas de fruits de mer d’été que vous aimiez

Bienvenue, fruits de mer!

L’été est sur le point de faire sa grande entrée, apportant des jours plus longs, des températures plus chaudes et cette envie indéniable de secouer nos routines de cuisine. Ce mois-ci arrive rempli de célébrations et d’occasions saisonnières qui demandent pratiquement que les fruits de mer prennent le devant de la scène dans votre assiette. Pour vous aider à tirer le meilleur parti de votre juin, nous avons créé un plan de repas frais rempli de recettes qui célèbrent tout ce mois-ci. Alors, explorons quelques raisons pour lesquelles cette période de l’année est une excellente occasion d’embrasser tout ce qui concerne les fruits de mer!

Aliments cérébraux pour la sensibilisation au cerveau

June marque le mois d’Alzheimer et de sensibilisation au cerveau – un rappel important que ce que nous mangeons peut avoir un impact direct sur notre santé. Bien que le régime alimentaire global et les choix de style de vie aient un impact sur la santé du cerveau, la recherche montre systématiquement que les acides gras oméga-3 des fruits de mer (en particulier le DHA et l’EPA) soutiennent la fonction cérébrale et peuvent maintenir la cognition à mesure que nous vieillissons.

Ces oméga-3 ne travaillent pas seulement dans les coulisses – ils soutiennent activement la structure même de votre cerveau. Considérez ceci: le DHA représente environ 25% de la teneur en graisses du cerveau et est crucial pour le développement et la fonction du cerveau normaux. Alors, ajoutez un petit-déjeuner de bateaux à avocat farcés à saumon ou de préparation à la préparation de repas Gyros de saumon en planche de cèdre méditerranéen pour le déjeuner pour promouvoir une assiette en santé cérébrale!

Ferme à la mer: un excellent partenariat

Juin célèbre également le mois frais des fruits et légumes, et nous ne pouvons pas penser à un meilleur accord que les produits de saison aux côtés de fruits de mer. Le transport du marché des producteurs du week-end devient encore plus élevé lors de vos achats avec un plan de repas de fruits de mer à l’esprit. Associez les produits d’été qui viennent de sélectionner cette salade de homard légère avec des fruits d’été, servez des huîtres parmesan au miel grillées sur un lit de légumes verts locaux et des fraises précoces ou dirigez-vous vers un stand en bordure de route et ouvrez une pastins juteuse pour ces salsa de tilapia et de nausée à la rotule! Ces partenariats naturels ne sont pas seulement délicieux – ils sont synergiques nutritionnellement. La vitamine C dans les légumes frais aide votre corps à absorber le fer chez les fruits de mer, tandis que les graisses saines dans le poisson aident votre corps à utiliser des vitamines solubles en graisse que l’on trouve dans les produits colorés!

Honorer nos océans

Le Mois du monde des océans nous donne tous un moment pour apprécier l’incroyable ressource couvrant 70% de notre planète. L’océan offre une beauté et des loisirs à couper le souffle, ainsi que la nutrition à travers les fruits de mer! Que vous essayiez quelque chose de nouveau au comptoir de poisson, en revisitant une offrande congelée préférée ou en explorant les fruits de mer en conserve (en ayant un moment culinaire sérieux en ce moment!) – Vous vous connectez avec cette ressource vitale.

Vous ne savez pas par où commencer? Entrez une conversation avec votre poissonnier local pour trouver le bar chilien pour cette recette rôtie avec sauce de soja aux agrumes de gingembre. Vous n’avez jamais visité le comptoir des fruits de mer auparavant? Un conseil d’administration de Seacuterie est une superbe excuse pour explorer – la plupart des professionnels des fruits de mer sont passionnés par leurs produits et heureux d’offrir des suggestions de préparation.

Organisez votre saison de grillade!

La fin de l’école et l’été commençant officiellement, juin exige pratiquement que nous prenons notre cuisine à l’extérieur. Les fruits de mer brillent sur le gril, avec la plupart des variétés cuites en quelques minutes comme notre flétan grillé avec du pesto de noix. Notre piratage préféré – Transformez toute recette de tacos traditionnelle comme des tacos de saumon avec la salsa à la mangue-avocat dans une aventure de grillade en plaçant les fruits de mer directement sur les grilles et en emballer les légumes dans des sachets d’aluminium.

Des simples dîners familiaux aux célébrations du mois de la fierté aux fêtes de remise des diplômes, les fruits de mer donne à la fois des résultats impressionnants et un minimum d’efforts – une combinaison exceptionnelle pour le divertissement d’été. Voici les jours ensoleillés et les assiettes remplies de fruits de mer! Nous avons hâte de voir comment vous faites le plan de repas de ce mois-ci.

Joyeux juin, fruits de mer!

Petit-déjeuner

Turcuma Salmon fumé à saumon Bowl

Nous sommes un peu obsédés par les bols de fruits de mer, et pour raison, ils sont un moyen si simple de profiter d’un équilibre de protéines, de céréales, de légumes et de variété sans fin!

Apéritif

Planche de mer

Les chaudes journées d’été lorsque vous allumer le four semble terrible – une simple planche de Seacterie viendra à votre sauvetage en apéritif!

Rouleaux de printemps de crevettes vietnamiennes

Les crevettes, les vermicelles de riz et un kaléidoscope de légumes colorés et fraîchement coupés se combinent pour en faire un régal délicieux (si vous manquez de temps – les crevettes protège-manger peuvent être substituées.)

Déjeuner

Salade de homard avec fruits d’été

Le homard peut avoir une réputation décadente, mais il est en fait faible en calories et riche en protéines, ce qui en fait un ajout alléchant et sain à ce plat d’été.

Dîner

Flétan grillé avec pesto en noix

Servir votre poisson sur un lit de couscous moelleux ou vos pâtes préférées – à la fois assez copieux pour absorber le pesto vibrant tout en gardant les choses légères et fraîches pour l’été.

Triple fruits de mer à ébullition

Garni de beurre et de persil, il s’agit d’un plat de fruits de mer prêt à l’été que vous pouvez vous rendre sur un grand plateau ou – notre préférence – les tables de pique-nique recouvertes de papier AL FRESCO. Rien d’extraordinaire, juste fabuleux mange!