Toutes les recettes de poissons, crustacés et fruits de mer de la poissonnerie Sicocean, avec des conseils pour choisir et cuire vos produits.
Les bols ont envahi les cartes des restaurants, et on comprend pourquoi : garnis de céréales ou de nouilles, de légumes et de protéines, ils sont sains et rassasiants. Voici 14 bols-repas faciles pour un dîner complet dans un seul contenant. Composer un bol équilibré Élément Exemples Base Riz complet, quinoa, nouilles, salade Protéine Crevettes, … Lire la suite
Quand on manque d’idées, on finit toujours par cuisiner les trois mêmes recettes. Pour se renouveler, Joe Wicks est une excellente source d’inspiration. Le coach sportif britannique s’est fait connaître en partageant des recettes saines et rapides sur les réseaux sociaux, puis avec sa méthode « Lean in 15 » : des repas prêts en … Lire la suite
En Thaïlande, il n’existe pas vraiment de petit-déjeuner type. À la table d’une famille thaïe, on trouve aussi bien une omelette gonflée que des vermicelles de riz fermentés nappés d’un curry de poisson épicé, ou du porc grillé accompagné d’un panier de riz gluant. « En Thaïlande, surtout dans le Sud, nous prenons de vrais … Lire la suite
Le flet (« flounder » en anglais), cousin de la plie, est un poisson plat polyvalent et facile à cuisiner, au goût légèrement sucré et à la chair délicate et feuilletée. Il se cuit au four, poêlé, farci ou poché. Aux États-Unis, il est même la vedette d’un phénomène naturel dans la baie de Mobile, … Lire la suite
Un dîner express et plein de caractère : des pavés de saumon cuits dans un glaçage au bourbon, au sirop d’érable et à la sauce soja qui réduit en nappage brillant. Une seule poêle, une dizaine de minutes de cuisson, et le tour est joué. Pourquoi cette recette fonctionne L’alcool du bourbon s’évapore en grande … Lire la suite