Recettes

Selon la légende, la célèbre soupe au crabe de Charleston, en Caroline du Sud, serait née au début des années 1900 lors d’un dîner offert à un président américain chez le maire de la ville. Chargé de créer un plat d’exception, son majordome aurait imaginé une soupe riche au xérès, à la chair de crabe … Lire la suite

Parmi toutes les recettes à la friteuse à air, ce saumon prêt en 10 minutes est sans doute la plus simple et la plus saine. Le saumon à la poêle est délicieux, mais il laisse une plaque grasse et une odeur de poisson. Au four, il faut chauffer un grand appareil pour quelques portions, et … Lire la suite

Cette daurade à la citronnelle, farcie de tomates, d’oignon et d’herbes fraîches puis rôtie au four, offre des saveurs fraîches et parfumées aux accents d’Asie du Sud-Est. Un plat simple et léger, idéal pour un dîner à quatre. Ingrédients pour 4 personnes Vous aimerez peut-être aussi >> Sushis à la daurade maison : fileter, saler … Lire la suite

Des tranches de thon frais grillées au barbecue, nappées d’une sauce vive aux olives noires, aux câpres, au persil et au citron vert : une recette estivale express, pleine de saveurs méditerranéennes, prête en 20 minutes. Ingrédients (4 personnes) Sur le même sujet >> Salade de thon et d’avocat Préparation Nos conseils

Une recette express et savoureuse : des gambas ou des scampis poêlés au beurre et à l’huile d’olive, parfumés à l’ail et au persil. Prêts en moins de 10 minutes, ils se servent en entrée ou en plat avec du riz ou du pain. Ingrédients (pour 2 personnes) Sur le même sujet >> 10 recettes … Lire la suite