Un dîner en moins de 30 minutes ! Ce saumon et son brocoli, nappés d’une sauce au beurre citronné et à l’ail et cuits ensemble sur une plaque, font un repas de semaine rapide et sain. J’adore le saumon à la friteuse sans huile, à la sauce à l’échalote ou en croquettes, mais j’ai parfois … Lire la suite
Quand les beaux jours arrivent et que l’école se termine, c’est le moment de planifier les vacances en camping. Tentes, duvets et lanternes, bien sûr, mais pas de séjour réussi sans bons repas au coin du feu. Après une journée de randonnée, de pêche ou de baignade, tout le monde a faim. Voici deux recettes … Lire la suite
Un plat philippin réconfortant pour les jours chargés, acidulé et salé comme il faut : le sinaing na galunggong sa sampalok, des chinchards mijotés lentement avec du tamarin, des tomates et de la sauce soja. Le sinaing est l’un de ces plats qui apaisent même pendant les semaines les plus remplies. La version au thon … Lire la suite
Des tacos de mahi-mahi au poisson poêlé, avec une salsa à la mangue maison et une touche d’épices : un vrai voyage pour les papilles, prêt en 30 minutes. Chez nous, on adore le poisson, les tacos et la cuisine mexicaine. Mon mari pêche le mahi-mahi plusieurs fois par an, et j’en ai souvent en … Lire la suite
Pas de soirée Super Bowl réussie sans bons amuse-bouches. Voici trois recettes faciles et originales à base de produits de la mer, pour le jour du match ou n’importe quelle fête. Elles changent des classiques et apportent à vos invités des en-cas plus sains. 1. Mini-muffins au pain de maïs et au saumon rouge Le … Lire la suite