Ce n’est pas souvent que j’écris sur un nouveau restaurant et sur le dîner By Invite Only – avant l’ouverture – pour « montrer » leur menu. Mais Coa Del-Mar, 2121 E Riverside Dr, Eagle, Idaho, en est une sur laquelle je me sens obligé d’écrire. Cela en vaut la peine. D’après leur site Web, … Lire la suite
Plat de homard facile et facile ! Et juste à temps pour la Saint-Valentin. Oui, j’explore toujours le monde culinaire islandais et j’ai passé 10 minutes à apprendre quelques mots islandais. Je suis maintenant un pro de ja et nei (oui et non), prononcez yow et non. Pour être honnête, le mois d’août est un … Lire la suite
Ingrédients Pour la base du bouillon : 1 cuillère à soupe d’huile neutre (avocat, canola, etc.) Morceau de gingembre frais de 3 pouces, tranché finement en pièces (ne lésinez pas !) 3 gousses d’ail écrasées ¼ tasse de tiges de coriandre finement tranchées (réserver les feuilles pour la garniture) 4 oignons verts, tranchés finement et parties blanches … Lire la suite
Cet article peut contenir des liens d’affiliation. Lisez ma politique de divulgation. Épicées, salées et légèrement sucrées, ces nouilles ivres thaïlandaises s’inspirent de la cuisine de rue thaïlandaise populaire. Pad Kee Mao. Nouilles ivres thaïlandaises J’adore la cuisine thaïlandaise et, pendant des années, mon endroit préféré à Brooklyn a servi les meilleures nouilles ivres – … Lire la suite
Avez-vous entendu parler de la cuisson des sushis ? C’est un plat à partager très populaire inspiré des sushis. Il s’agit d’un rouleau californien déconstruit, superposé et cuit dans une cocotte. Tout devient chaud et crémeux et vous le déposez dans des feuilles croustillantes d’algues grillées et complétez avec du concombre et de l’avocat. C’est … Lire la suite