Linguine aux fruits de mer et aux tomates séchées. Ce plat de pâtes facile à préparer est également très rapide à cuire et peut facilement être prêt en 20 minutes environ. Cela en fait un excellent choix pour un dîner entre amis ou même pour un dîner à deux où le temps de cuisine est réduit au minimum.
Linguine aux fruits de mer et aux tomates séchées
Publié initialement en février 2012.
Offrez à votre chérie ce délicieux dîner de linguines aux fruits de mer. Ce plat de pâtes facile à préparer est également très rapide à cuire et peut facilement être prêt en 20 minutes environ.
Cela en fait un excellent choix pour un dîner entre amis ou même pour un dîner à deux où le temps de cuisine est réduit au minimum.
Linguine aux fruits de mer et aux tomates séchées
Pour les trois autres idées de recettes pour un dîner romantique à deux Cliquez ici. Parfait pour la Saint-Valentin
Vous aimez cette recette de Linguine aux fruits de mer et aux tomates séchées ?
Retrouvez bien d’autres idées comme celle-ci, notamment des plats d’entrées et de desserts, dans notre Recettes pour la Saint-Valentin.
Il est facile de suivre les dernières idées de cuisine et de pâtisserie maison de Rock Recipes. Assurez-vous de suivre Page Facebook de recettes rock et suivez-nous Instagram.
De plus, vous verrez également des suggestions de recettes quotidiennes, allant de desserts décadents à de délicieux repas rapides en semaine.
Vous pouvez également inscrivez-vous à notre newsletter GRATUITE pour savoir immédiatement quand nous ajoutons de nouvelles recettes. Vous recevrez également des suggestions hebdomadaires de bons repas et desserts familiaux !
Rock Recipes participe au programme d’associés d’Amazon Services LLC, un programme de publicité d’affiliation conçu pour nous permettre de gagner des frais en créant des liens vers Amazon.com et des sites affiliés. Nos recommandations de produits concernent presque exclusivement ceux que nous utilisons actuellement ou avons utilisés dans le passé.
Linguine aux fruits de mer et aux tomates séchées au soleil – Ce plat de pâtes facile à préparer est également très rapide à cuire et peut facilement être prêt en 20 minutes environ. Cela en fait un excellent choix pour un dîner entre amis ou même pour un dîner à deux où le temps de cuisine est réduit au minimum.
Ingrédients
-
Paquet de 1 livre de linguines fraîches cuites al dente
-
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
-
2 gousses d’ail émincées
-
2 douzaines de crevettes
- 2 douzaines de pétoncles
- 1 tasse de poivron rouge coupé en dés
- 1/4 tasse de tomates séchées au soleil, hachées et emballées dans l’huile
- 4 onces de vin blanc
- 2 tasses de crème fouettée
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe d’estragon frais haché ou une herbe fraîche de votre choix, du basilic, de l’aneth ou de l’origan sont tous de bons choix
- Saler et poivrer pour assaisonner
Instructions
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à fond épais à feu moyen.
- Assaisonnez les crevettes et les pétoncles avec du sel et du poivre et faites-les revenir rapidement pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient presque complètement cuits.
- Retirez les fruits de mer de la poêle et réservez pendant que vous préparez la sauce.
- Ajoutez l’ail dans la poêle et faites-le revenir pendant environ 30 secondes seulement pour le ramollir.
- Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter jusqu’à ce que le volume soit réduit de moitié, puis ajoutez la crème, la moutarde de Dijon, l’estragon, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe suffisamment pour recouvrir une cuillère en métal.
- Remettez les fruits de mer dans la sauce, ajoutez le poivron rouge et les tomates séchées hachées et laissez mijoter encore 2 à 5 minutes.
- Servir sur des linguines cuites.
- Saupoudrer de bacon cuit croustillant haché au moment de servir (facultatif).
Informations nutritionnelles
Rendement
4
Portion
1
Montant par portion
Calories 796Graisse totale 56gGras saturés 29gGras trans 1gGraisse insaturée 23gCholestérol 182 mgSodium 835 mgGlucides 47gFibre 4gSucre 6gProtéine 23g
Les informations nutritionnelles fournies sont automatiquement calculées par un logiciel tiers et sont fournies à titre indicatif uniquement. L’exactitude exacte n’est pas garantie. Pour les recettes où tous les ingrédients ne peuvent pas être utilisés entièrement, comme celles avec des enrobages sur les viandes, ou avec des sauces ou des vinaigrettes par exemple, les valeurs caloriques et nutritionnelles par portion seront probablement légèrement inférieures à celles indiquées.
