Pour manger plus de poisson, ce cabillaud au four est une délicieuse solution : il associe le poisson et des haricots, bons pour la santé, à un chorizo épicé et savoureux. Le cabillaud simplement cuit au four est l’un des petits plaisirs de la cuisine de Terre-Neuve. Mais il est parfois agréable de le relever … Lire la suite

Recettes de sandwichs au thon fumé : un guide gastronomique riche en saveurs Pourquoi le thon fumé est la mise à niveau ultime du sandwich ? Si vous en avez assez des charcuteries traditionnelles ou de la salade de thon en conserve, sandwichs au thon fumé offrir une mise à niveau rafraîchissante. Débordant de saveur … Lire la suite

Le « défi du seau de crabe » a conquis les amateurs de fruits de mer qui aiment les portions gigantesques de crabe, de crevettes et plus encore. Au cœur de beaucoup de ces défis, on trouve le crabe dormeur, sucré, tendre et très rassasiant. Prêt à affronter une montagne de crabe ? Voici nos … Lire la suite

Des petits pétoncles dorés à la poêle, nappés d’une sauce au beurre citronné, puis gratinés au four sous une chapelure à l’assaisonnement Old Bay et un voile de parmesan. Un dîner de fruits de mer simple et raffiné, digne d’un restaurant, prêt en 20 minutes. Les petits pétoncles de baie sont comme des bonbons salés, … Lire la suite

Le crabe des neiges est apprécié pour sa saveur délicate et légèrement sucrée et sa chair tendre, ce qui en fait une vedette des grands repas de fruits de mer. Délicieux seul, il devient un vrai festin avec les bons accompagnements, les bonnes sauces et les bonnes boissons. Voici comment composer un repas de crabe … Lire la suite