Ces croquettes de saumon se préparent en 30 minutes, ce qui en fait un repas de semaine facile. Les haricots noirs de la garniture apportent des protéines en plus et une touche mexicaine. Servez-les avec une salsa maison d’avocat, de maïs et de tomates. Cette recette vient d’une amie, Angie, qui prépare des croquettes de … Lire la suite
Si vous aimez les « shrimp and grits » (crevettes et gruau de maïs), vous allez adorer cette version du grand classique réconfortant du Sud des États-Unis : des crevettes de roche sur un gruau à la feta, à la tomate et au basilic. Un dîner pour 2, prêt en 30 minutes. Après plus de … Lire la suite
Nutrition et sport sont les deux faces d’une même médaille, et les fruits de mer soutiennent les deux. Après l’effort, le corps est en mode récupération : il répare les fibres musculaires et reconstitue ses réserves d’énergie. C’est là que les produits de la mer font merveille. Pourquoi les fruits de mer après le sport … Lire la suite
Les palourdes farcies au four sont un grand classique des repas de fête, notamment le soir du réveillon, dans les familles d’origine italienne. Une chapelure à l’italienne dorée au beurre et à l’ail, un four chaud, et chaque coquille devient une bouchée croustillante et iodée. Organisez-vous L’étape la plus longue est le nettoyage et l’ouverture … Lire la suite
Des pommes de terre, des saucisses fumées, du maïs, des crevettes, des moules et des épices : ce seafood boil à l’Instant Pot est une façon plus simple et plus rapide de préparer ce grand classique. Je l’ai préparé pour le 9e anniversaire de ma fille, une fête autour de la piscine : une recette … Lire la suite