Une fois les crevettes choisies pour le plat principal, reste à trouver l’accompagnement idéal. Frites, sautées, bouillies ou grillées, les crevettes se marient avec une foule de garnitures : du maïs en épi aux pâtes, en passant par les salades, le riz et les classiques du sud des États-Unis. Voici 18 idées rapides et faciles pour ce soir.
Quel accompagnement pour quelles crevettes ?
- Crevettes frites : hush puppies, coleslaw, frites de courgettes
- Crevettes grillées : salade de pommes de terre, épis de maïs, pommes de terre grillées
- Crevettes sautées : riz, orzo, légumes verts au citron
- Crevettes à la crème ou à l’ail : pâtes, gruau de maïs, asperges
1. Hush puppies
Peut-on parler d’un panier de crevettes sans ces petites boules de pâte de maïs frites et bien dorées ?
2. Salade de pommes de terre acidulée
Si des crevettes grillent sur le barbecue, cette salade de pommes de terre bien relevée doit aussi être sur la table.
3. Épis de maïs
Le maïs en épi plaît toujours à tout le monde, et cette version classique se prépare sans barbecue.
4. Brocoli rôti
Un brocoli rôti au four est l’un des moyens les plus simples d’ajouter des légumes aux repas de semaine.
5. Haricots blancs au citron et légumes verts
Haricots citronnés, roquette et brocoli accompagnent parfaitement des crevettes sautées.
6. Gratin de riz, gombo et maïs
Crevettes, riz et gombo vont toujours bien ensemble : ce gratin réunit les deux derniers avec des grains de maïs.
7. Asperges sauce au fromage et chapelure aux herbes
Le croquant des asperges, une sauce au fromage et une chapelure parfumée apportent du relief à l’assiette.
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8. Spaghettis aux tomates cerises
Crevettes et pâtes font la paire : ici, des tomates cerises éclatées enrobent des spaghettis al dente.
9. Crème de maïs
Facile à préparer au dernier moment, la crème de maïs apporte une note élégante à un dîner de crevettes.
10. Coleslaw
Une salade de chou croquante, sans rien de superflu, parfaite avec des crevettes frites.
11. Salade d’orzo au citron
Rapide et savoureuse, cette salade de pâtes orzo à la vinaigrette citronnée apporte une belle acidité.
12. Salade Cobb
En cas de doute, une salade Cobb avec sa vinaigrette au bacon ne déçoit jamais.
13. Gruau de maïs crémeux
Les crevettes au gruau de maïs (shrimp and grits) sont un pilier des tables du Sud, et ce gruau crémeux explique pourquoi.
14. Pommes de terre grillées
Les pommes de terre sont les héroïnes discrètes des accompagnements : si le barbecue est chaud, faites-en griller avec vos brochettes de crevettes.
15. Gruau au fromage
Pour varier les crevettes au gruau, essayez une version enrichie au fromage.
16. Pommes de terre croustillantes et sauce rémoulade
Une rémoulade maison pour tremper des pommes de terre croustillantes et des crevettes : difficile de résister.
17. Frites de courgettes
Oubliez les frites classiques : ces bâtonnets de courgette panés et croustillants volent la vedette.
18. Succotash
Ce mélange de maïs, de haricots de Lima et de légumes d’été accompagne à merveille une assiette de crevettes.
