24 délicieux œufs farcis de Thanksgiving

Qu’est-ce qui fait que ces œufs valent un million de dollars ? Du beurre ramolli ! Il ajoute un peu plus de richesse aux jaunes pour une garniture la plus onctueuse qui soit.

Le croquant et le goût salé des chips de pomme de terre écrasées sont ce qui rend ces œufs farcis très spéciaux. Comme les pommes de terre au four peu chargées, elles contiennent également du bacon, du cheddar, de la crème sure et de la ciboulette.

Il serait difficile de mettre tous les composants du sandwich classique de la Nouvelle-Orléans dans un petit œuf à la diable, mais nous pensons que la salade d’olives et le salami tranché finement vous offrent les mêmes saveurs compressées en une seule bouchée.

Si les oignons frits du commerce sur une casserole de haricots verts sont votre partie préférée de Thanksgiving, alors ces œufs à la diable sont faits pour vous. Nous utilisons ces oignons, ainsi que du gruyère aux noisettes, pour créer la garniture ultime aux œufs farcis dans cette recette.

Bien que nous fournissions des instructions sur la façon de préparer le pesto pour ces œufs à partir de zéro, une sauce achetée en magasin de bonne qualité peut vous aider à gagner du temps et à éviter les dégâts au milieu de toutes les autres cuisines de Thanksgiving que vous devez faire.

On ne lésine pas sur le bacon dans ces œufs à la diable. Non seulement le bacon est présent dans la garniture et utilisé comme garniture, mais nous utilisons également le jus de cuisson pour faire frire rapidement les blancs.

Nous infusons non seulement ces œufs farcis avec de la moutarde créole et du poivre de Cayenne, mais aussi avec la Sainte Trinité (oignon, poivron vert et céleri), qui est un élément central de tant de plats créoles.

Ces œufs à la diable ne conviennent pas à tout le monde, d’autant plus que faire frire n’importe quoi à Thanksgiving peut sembler un peu une entreprise. Mais si vous êtes prêt à faire un effort supplémentaire, ces œufs en valent la peine et ne ressemblent à aucun autre œuf farci. Un soupçon d’épices contribue vraiment à les faire briller.

Il y a de fortes chances que vous envisagiez déjà de préparer du fromage au piment pour la prochaine période des fêtes. Pourquoi ne pas également infuser les saveurs de la trempette dans vos œufs à la diable ? Dans cette recette, nous utilisons deux des ingrédients phares de la trempette (du cheddar fort piquant et des piments pimentés légèrement sucrés) dans la garniture.

Si vous n’avez pas le temps de vous soucier de préparer individuellement chaque moitié d’œuf pour Thanksgiving, utilisez plutôt cette recette raccourcie. Vous obtenez la même saveur d’œuf à la diable avec deux fois moins d’effort.

Des herbes tendres comme la ciboulette, l’estragon et le persil sont mélangées aux jaunes avec de l’avocat pour une garniture soyeuse et pleine de saveurs qui présente en plus une couleur verte vibrante.

Les ailes de poulet ne sont pas le seul aliment qui peut bénéficier de la sauce piquante et du fromage bleu. La bouchée épicée et le fromage savoureux aident à égayer et à approfondir la saveur de vos œufs farcis moyens, les faisant passer au niveau supérieur.

Le secret pour que ces œufs aient le même goût que votre salade italienne préférée est un filet d’anchois. Ne laissez pas le poisson en conserve vous effrayer ; l’ingrédient savoureux et riche en saveurs aide à enrichir les jaunes avec une saveur saumâtre et salée que vous ne pouvez tout simplement pas obtenir d’un autre ingrédient.

Le chorizo ​​croustillant confère à la fois richesse et piquant à ces œufs farcis. Une touche de coriandre fraîche et d’avocat crémeux sur le dessus complètent chaque bouchée.

Inspirée de la salade de crabe des Antilles, cette recette garnit chaque œuf d’une salade de crabe piquante et de craquelins au beurre assaisonnés au Old Bay pour une touche côtière aux œufs à la diable traditionnels.

Qui pourrait résister à ces beautés rose vif ? Un trempage d’une nuit dans du jus de betterave, du vinaigre, de l’eau et des épices donne la belle couleur rose à ces œufs farcis.

Toutes les saveurs fraîches et croquantes de la salade grecque sont réunies dans cette version d’un œuf à la diable. Les olives pourraient être notre mélange préféré car leur saveur riche et saumâtre est parfaitement équilibrée par la mayonnaise et les jaunes d’œufs.

Tout comme la façon dont une pincée de poudre de curry dans une salade de poulet aide à réduire la richesse de la mayonnaise, elle fait de même dans le succulent jaune d’œuf qui remplit ces œufs à la diable.

Nous avons combiné deux entrées du Sud en une seule avec cette recette. Pour que tout reste proportionné, assurez-vous simplement de réduire de moitié vos garnitures de crevettes marinées.

Nous doublons l’aneth dans ces œufs à la diable, grâce à la fois aux frondes fraîches et à un peu de jus de cornichon à l’aneth.

Vous n’avez pas besoin d’être un fan du Kentucky pour apprécier ces œufs farcis. Tout le monde aime le bacon, les oignons croustillants et la ciboulette fraîche, n’est-ce pas ?

Les betteraves marinées (et leur jus), la relish, les cornichons et le gombo mariné aident cette variation sur un œuf à la diable à donner une bouchée de plissement.

De la même manière que les betteraves peuvent donner une jolie couleur rose aux œufs farcis, le curcuma peut leur donner un éclat doré. De plus, la saveur des blancs d’œufs teints au curcuma complète parfaitement la poudre de poivre de Cayenne et de curry dans la garniture crémeuse au jaune d’œuf.

La chapelure Panko et le parmesan créent une coque ultra croustillante autour des blancs d’œufs dans cette recette. Pour équilibrer la richesse, la garniture reçoit une touche de vinaigre de cidre de pomme et de sauce piquante.