31 Déc Recette de crevettes surgelées à la friteuse à air
Ce Recette de crevettes surgelées à la friteuse à air livre des crevettes parfaitement tendres à chaque fois. Nous utilisons une astuce simple pour faire passer nos crevettes du congélateur à la table en 10 minutes. Avec seulement 5 ingrédients, vous aurez un plat de fruits de mer de style restaurant tous les soirs de la semaine.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
- Spécialement créé pour les crevettes surgelées: Les crevettes assaisonnées à sec sont délicieuses – mais cela ne fonctionne pas bien sur les crevettes surgelées. J’ai préparé cette recette spécifiquement pour les crevettes surgelées, en veillant à ce que chaque bouchée soit savoureuse et tendre.
- Polyvalent et délicieux: Dégustez ces crevettes en sauce en plat principal, mélangez-les à des pâtes ou des gnocchis, ou servez-les en apéritif raffiné sur des baguettes grillées.
- Parfaitement cuit à chaque fois: Même congelée, la friteuse à air garantit des crevettes juteuses et tendres pour notre sauce au beurre à l’ail.
Êtes-vous aussi obsédé par votre friteuse à air que moi ? Découvrez ma recette de crevettes faciles dans la friteuse à air et de tacos aux sardines noircies à la friteuse à air.
Et si vous êtes à la recherche d’une nouvelle friteuse à air, cette beauté a bouleversé mon monde.
Ingrédients pour la recette de crevettes surgelées :
Avant de passer aux instructions étape par étape, quelques notes sur les ingrédients :
Crevette: J’utilise de grosses crevettes rouges argentines pour cette recette. La taille des crevettes dicte le temps de cuisson, alors surveillez-les pour ne pas trop les cuire !
Ail + Beurre: L’ail frais émincé et le beurre salé sont ma préférence, mais utilisez ce que vous avez !
Dijon: l’umami parfait pour votre sauce au beurre à l’ail. Omettez si vous n’aimez pas la moutarde. Mais ça me rendra triste.
Citron: Parce que les crevettes adorent le citron. Et le sentiment est réciproque.
Liste complète des ingrédients et mesures incluses dans la fiche de recette imprimable ci-dessous.
Comment faire frire des crevettes surgelées à l’air libre
Étape 1 : Cuire les crevettes
Préchauffez la friteuse à air puis ajoutez les crevettes surgelées (en une seule couche). Faire frire à l’air libre pendant 5 minutes. Testez la cuisson des crevettes – elles doivent être opaques jusqu’au bout. Si nécessaire, ajoutez 60 à 90 secondes supplémentaires.
Étape 2 : Préparer la sauce au beurre à l’ail
Chauffer le beurre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Incorporer Dijon et le citron. Assaisonner de sel et de poivre.
Étape 3 : Crevettes en sauce et servez !
Mélanger les crevettes et la sauce. Garnir de dés d’oignons verts et de quartiers de citron.
Dois-je décongeler les crevettes congelées avant de les faire frire à l’air libre ?
Non, vous pouvez faire frire des crevettes directement congelées ! Parce que notre recette comprend une sauce au beurre, il est préférable de faire frire les crevettes à l’air libre, puis de les mélanger dans la sauce après la cuisson pour assurer une répartition parfaite des saveurs.
Combien de temps dois-je cuire des crevettes surgelées dans la friteuse à air ?
Les temps de cuisson exacts des crevettes surgelées sont dictés par la taille des crevettes et la température de votre friteuse à air. En général, faites cuire les grosses crevettes surgelées à 375 diplômes pour 6-8 minutes. Les crevettes sont cuites lorsqu’elles sont opaques et légèrement fermes.
Puis-je utiliser des crevettes surgelées précuites pour cette recette ?
Oui, les crevettes surgelées précuites fonctionnent aussi ! Réduisez le temps de cuisson d’une minute seulement pour vous assurer que les crevettes sont décongelées et bien chauffées, mais pas trop cuites. Mélanger les crevettes dans la sauce au beurre à l’ail immédiatement après les avoir réchauffées.
Comment éviter que les crevettes congelées ne soient aqueuses ?
Le plateau de la friteuse permettra aux crevettes de cuire et l’excès d’eau tombera. Assurez-vous simplement de laisser cette eau dans votre friteuse à air lorsque vous retirez les crevettes pour les mélanger à la sauce au beurre à l’ail.
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Crevettes surgelées dans une friteuse à air (avec sauce au beurre à l’ail)
Description
Cette recette de crevettes à la friteuse est une façon délicieusement simple de savourer un repas savoureux et riche en protéines avec un minimum d’effort. Vous n’avez même pas besoin de décongeler les crevettes ! Parfait pour toutes les occasions, c’est un incontournable pour les amateurs de crevettes et les amateurs de friteuse à air.
Ingrédients
Unités Échelle
Instructions
- Préchauffer la friteuse à air à 375 degrés. Dans une tasse à mesurer en verre ou un bol allant au micro-ondes, ajoutez le beurre, l’ail et une pincée de sel et de poivre. Cuire au micro-ondes pendant 35 à 45 secondes jusqu’à ce que le beurre soit fondu et grésillant et que l’ail soit parfumé.
- Une fois préchauffées, ajoutez les crevettes congelées dans le panier de la friteuse en une seule couche et faites cuire à 375 pendant 6 minutes. Vérifiez les crevettes pour vous assurer de leur cuisson. Si nécessaire, faites frire à l’air libre pendant encore 60 à 90 secondes.
- Au beurre à l’ail fondu, ajoutez le jus de citron et le Dijon et mélangez. Goûtez et ajoutez plus de sel et de poivre, si nécessaire. Mélanger les crevettes dans le beurre. Assiette et garnir de dés d’oignons verts et de quartiers de citron.
Remarques
Conseils pour réussir
- Assurez-vous de faire fondre le beurre et l’ail ensemble et attendez juste avant de servir pour ajouter le jus de citron et le Dijon. Le jus de citron peut donner à l’ail une drôle de nuance de vert, alors attendre la fin garde la sauce magnifique et veloutée.
Conseils de stockage
- Refroidir complètement: Laissez les crevettes refroidir à température ambiante avant de les conserver pour éviter la condensation.
- Utilisez des contenants hermétiques: Cela aide à empêcher les odeurs et les saveurs du réfrigérateur de se mélanger à nos savoureuses crevettes.
- Réfrigération: Conservez les crevettes au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
Conseils de réchauffage
- Friteuse à air: Réchauffez les crevettes pendant 2-3 minutes à 375 degrésjusqu’à ce qu’il soit chaud.
- Poêlon: Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle à feu moyen. Mélangez les crevettes pour 1-2 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud, en prenant soin de ne pas trop cuire.
- Conseil de pro : Réchauffez uniquement la portion que vous prévoyez de manger, car réchauffer les crevettes plusieurs fois peut affecter leur texture et leur saveur. Servir avec des garnitures fraîches pour égayer les restes !
- Temps de préparation : 4
- Temps de cuisson : 6
- Catégorie: Recettes faciles
- Méthode: Friteuse à air
- Cuisine: Américain
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