31 Déc Vos 12 jours de recettes de fruits de mer faciles pour décembre
Bienvenue en décembre, les fruits de mer !
Nous avons pris le chant classique « 12 jours de Noël » et lui avons donné une délicieuse métamorphose, car même si les perdrix et les poiriers sont délicieux, rien ne vaut la lasagne crémeuse au crabe et au chou frisé ou le bar chilien rôti avec sauce soja au gingembre et aux agrumes sur votre table ! Ce plan de repas de décembre propose douze recettes de fruits de mer à couper le souffle qui transforment le compte à rebours jusqu’à Noël en une célébration culinaire qui vaut VRAIMENT la peine d’être chantée.
Alors que nous nous dirigeons vers la fin d’une autre année, il y a quelque chose de si réconfortant dans toutes les lumières scintillantes, les rassemblements festifs, les traditions annuelles et le sentiment que les repas devraient être un peu plus spéciaux. C’est exactement l’esprit que nous avons capturé dans cette collection. Chaque recette apporte une atmosphère de fête élevée à votre cuisine sans exiger de techniques compliquées ni des heures de préparation. Vous pouvez ainsi jongler avec les projets de fête, les achats de cadeaux de dernière minute, les marathons de préparation de biscuits tout en nourrissant tout le monde pendant les semaines à venir. Vous pouvez dormir tranquille et laisser toutes ces sucreries commencer à danser dans votre tête, sachant que notre plan de repas de fruits de mer vous couvrira du premier au douzième jour de célébration et au-delà !
Commencez le mois en force avec une délicieuse poêle de carrés de frittata au crabe dans des rouges et des verts de saison issus du chou frisé frais et des poivrons. Pour les tartinades de fête, servez un apéritif de trempette épicée aux palourdes avec un accompagnement de craquelins en forme de fêtes achetés en magasin. Pour le déjeuner, préparez une chaudrée de morue et de maïs ou emballez des fondants au thon et au fromage et au piment et conservez-les au réfrigérateur afin que, dans tous les va-et-vient, chacun puisse se servir. Et nous ne laisserions jamais de côté le dîner ! Mini pâtés aux fruits de mer et steaks de thon sur plaque avec légumes : deux recettes qui sont devenues des recettes incontournables dans nos foyers et qui séduiront certainement également votre famille.
Avec tous les avantages que la planification des repas de fruits de mer apporte pendant les vacances, un avantage supplémentaire est la capacité de ces recettes à contrebalancer de nombreux plats plus lourds. Bien sûr, quelqu’un apporte des pommes de terre cuites deux fois chargées de crème et de fromage et il y a ceux qui trempent leur cocotte dans beaucoup de sauce ou de sauce. Vous pouvez toujours alléger les choses avec une soupe de tortilla de poisson instantanée réconfortante ou commencer une nouvelle tradition en servant des bols de crevettes et de ramen coréens avec un buffet de garnitures salées.
Peu importe ce que vous choisissez de créer ou la façon dont vous le servez, faites-nous confiance ! La possibilité de mélanger et d’assortir des recettes en fonction de votre emploi du temps de décembre est véritablement un cadeau qui continue d’être offert tout au long du mois. Et penchez-vous en servant des fruits de mer pendant cette période des fêtes : vous savez que c’est nutritif, mais tout le monde pense que c’est festif et savoureux !
Alors prenez votre tablier, montez les chants de Noël et faisons de ce compte à rebours le plus délicieux à ce jour !
Petit-déjeuner
Tartes à la main pour le petit-déjeuner au saumon et aux œufs
La pâte feuilletée rencontre les œufs brouillés crémeux et le saumon fumé dans ces pochettes de petit-déjeuner portables qui ont le goût de votre création préférée de magasin de bagels. Préparez-en quelques dizaines avant l’arrivée des vacanciers et réchauffez-vous tout au long de leur séjour pour des matinées festives super relaxantes.
Burritos petit-déjeuner aux crevettes et aux œufs
Les crevettes riches en protéines transforment le burrito standard du petit-déjeuner en un repas suffisamment spécial pour le matin de Noël ou le brunch du Nouvel An. Enveloppés dans une tortilla chaude avec des œufs moelleux et du fromage fondu, ces burritos satisfont tout le monde jusqu’à la fin de l’ouverture du cadeau.
Carrés de frittata au crabe
De la chair de crabe tendre, des légumes vibrants et des œufs moelleux sont cuits ensemble pour former des carrés colorés qui se découpent magnifiquement pour les brunchs des Fêtes. Servez-les tièdes à la sortie du four ou à température ambiante pour que les choses restent souples.
Apéritif
Fondants de crabe au levain
La salade de crabe au beurre empilée sur du levain grillé et grillée jusqu’à ce qu’elle soit dorée crée un apéritif qui disparaît plus vite que vous ne pouvez le préparer lors des fêtes de fin d’année. La base de levain acidulé offre un contraste parfait avec le crabe sucré et délicat.
Trempette épicée aux palourdes
Les palourdes et le fromage à la crème vont ensemble comme des cadeaux et du papier d’emballage, et un coup de chaleur est l’arc au-dessus de cette trempette addictive. Associez-le à des craquelins festifs à l’emporte-pièce, un levain croustillant ou des légumes frais pour une entrée qui nécessite un minimum d’effort pendant votre mois le plus chargé.
Œufs farcis au saumon fumé
Les œufs farcis classiques bénéficient d’une mise à niveau luxueuse avec des rubans de saumon fumé et d’aneth frais pour se démarquer dans votre tartinade des Fêtes. Totalement facile à préparer, mais suffisamment sophistiqué pour se sentir élevé au-dessus de l’application de base que tout le monde connaît et aime.
Déjeuner
Chaudrée de morue et de maïs
Une chaudrée crémeuse et réconfortante est la base de la morue feuilletée et du maïs sucré, une combinaison qui vous réchauffe de l’intérieur entre deux virées shopping des Fêtes. Un bol de cette soupe accompagné de pain croustillant donne au déjeuner de décembre une allure de fête.
Fondant de thon au fromage et au piment
Le charme du Sud se retrouve dans les fruits de mer dans ce mashup qui combine du piment pimenté et du thon pour une merveilleuse option de déjeuner d’hiver. D’un simple sandwich à quelque chose qui mérite d’être chanté ? Voilà ce que nous voulons dans notre assiette !
Bol coréen de crevettes et ramen
De tendres crevettes nageant dans un bouillon savoureux légèrement épicé avec des nouilles moelleuses apportent une saveur de restaurant à votre cuisine, pour une pause avec les plats traditionnels. Ce bol offre de grosses bouchées audacieuses en moins de 30 minutes, parfait pour les après-midi chargés de décembre.
Smash Burgers au Saumon avec Mayo Sriracha
Les galettes de saumon aux bords croustillants sont écrasées sur une plaque chauffante pour une caramélisation maximale. Garnissez de mayonnaise sriracha épicée et crémeuse pour un départ amusant des repas de vacances incontournables.
Dîner
Steaks de thon sur plaque avec légumes
Tout rôtit ensemble sur une seule poêle (des steaks de thon épais et des légumes colorés) pour un dîner complet avec un minimum de vaisselle nécessaire pendant vos nuits les plus chargées. La chaleur élevée crée une belle saisie sur le thon et garde le centre tendre et rose.
Soupe instantanée de tortilla de poisson en pot
Préparez-le et oubliez-le avec cette soupe sans intervention qui superpose du poisson blanc tendre avec des tomates, des haricots noirs et des épices réchauffantes. Et pendant qu’il cuisine, vous pouvez emballer des cadeaux, décorer, nettoyer, vous détendre avec un verre de vin, peu importe ! L’Instant Pot fait tout le travail !
Bar chilien rôti avec sauce soja aux agrumes et au gingembre
Les notes vives d’agrumes d’orange fraîche et de citron vert créent le contrepoint parfait à la richesse naturelle du bar, tandis que le gingembre et l’ail ajoutent de la chaleur. Un rôti doux au four suffit pour infuser pleinement ce poisson délicat de cette sauce incroyable.
Mini pâtés aux fruits de mer
Remplir ces tartes de fruits de mer signifie que vous obtenez beaucoup de protéines satisfaisantes pour un plat qui colle vraiment aux côtes. Nous aimons un mélange de crevettes dodues, de pétoncles tendres et de poisson blanc doux, mais n’hésitez pas à y ajouter tout ce que vous avez sous la main !
Lasagne crémeuse au crabe et au chou frisé
Notre façon préférée de s’installer dans cette lasagne ultra-crémeuse ? Faites-le cuire la veille de servir, couvrez de papier d’aluminium, réfrigérez et réchauffez (couvert) pendant 30 minutes à 350°F degrés. Apprécier!
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