Une nouvelle année plus saine commence avec notre plan de repas à base de fruits de mer

Bonne année les fruits de mer !

Janvier est arrivé avec toute la splendeur d’un nouveau départ – ce sentiment exaltant que cela va être L’année où nous allons enfin tout mettre en place. Une vie plus saine, des rêves accomplis, une résilience imparable : nous sommes prêts à tout cela ! Mais lorsqu’il s’agit d’objectifs nutritionnels, avez-vous déjà remarqué que les choses ont tendance à se transformer assez rapidement en mode restriction ? Soudain, nous supprimons des groupes alimentaires entiers, suivons chaque calorie et transformons les repas en équations mathématiques. Tout ce travail et ces changements drastiques suffisent à ternir l’éclat du « je peux le faire » de n’importe qui. Cette année, nous vous encourageons à inverser entièrement ce script : l’addition plutôt que la soustraction. Au lieu d’être obsédé par ce que vous ne pouvez pas manger, soyez enthousiaste à l’idée d’ajouter davantage de ce dont votre corps a besoin et dont il a envie.

En tête de notre liste d’ajouts pour 2026 se trouvent les fruits de mer riches en protéines. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les fruits de mer figurent en tête de notre liste tout au long de l’année, mais l’une des raisons pour lesquelles ils sont particulièrement bénéfiques au début de l’année (bonjour l’hiver !) est leurs bienfaits en matière de soutien du système immunitaire. Les protéines font bien plus que développer les muscles : elles constituent le fondement de votre système immunitaire, aidant à produire les anticorps qui combattent la maladie tout en vous gardant satisfait et plein d’énergie tout au long des journées chargées. Les fruits de mer fournissent des protéines de haute qualité ainsi qu’une gamme exceptionnelle de nutriments qui soutiennent le système immunitaire : du zinc qui aide les cellules immunitaires à communiquer efficacement, du sélénium qui agit comme un antioxydant protecteur, de la vitamine D qui joue un rôle crucial dans la réponse immunitaire et des acides gras oméga-3 qui réduisent l’inflammation dans tout votre corps. Mais les avantages vont bien au-delà du simple soutien immunitaire.

Les oméga-3 soutiennent la santé cérébrale et la fonction cognitive, ce qui devient extrêmement important pendant les saisons mouvementées où la clarté mentale compte le plus. Les vitamines B aident à convertir les aliments en énergie, luttant ainsi contre la dépression du milieu de l’après-midi sans avoir à prendre un autre café. Et les protéines aident à maintenir la glycémie stable, évitant ainsi les baisses d’énergie qui font dérailler même nos meilleures intentions. La vie nous fait courir dans un million de directions, alors au cours de la nouvelle année, concentrons-nous sur les aliments qui ont bon goût ET qui nous nourrissent.

De plus, les nutriments contenus dans les fruits de mer aideront probablement également à atteindre d’autres objectifs du Nouvel An. Vous envisagez de vous entraîner davantage, d’améliorer votre force ou d’augmenter votre masse musculaire ? Les protéines contenues dans les fruits de mer aideront au maintien et à la synthèse musculaire, ainsi qu’à la réparation des tissus musculaires après l’entraînement. Résolu à dormir plus ou mieux cette année à venir ? Les fruits de mer fournissent des oméga-3 et de la vitamine D, qui aident tous deux à réguler les habitudes de sommeil et à augmenter le sommeil réparateur. Engagé à réduire votre taux de cholestérol ou votre tension artérielle au cours des prochains mois ? Les oméga-3 contenus dans le poisson et les crustacés contribuent à soutenir la santé cardiovasculaire. Et n’oubliez pas les objectifs de bien-être mental, comme la gestion du stress et l’amélioration de l’humeur. Les protéines et les oméga-3 comme le DHA et l’EPA contenus dans les fruits de mer contribuent à une meilleure régulation émotionnelle. Ou souhaitez-vous simplement améliorer votre niveau d’énergie afin de pouvoir vous entraîner, faire de bons choix alimentaires et tout faire ? Eh bien, les protéines de haute qualité et les vitamines B contenues dans les fruits de mer contribueront à promouvoir l’énergie sans le crash qui vient souvent du sucre ou de la caféine.

Que vous essayiez de manger davantage d’aliments complets et nutritifs ou que vous essayiez d’atteindre l’un des objectifs ci-dessus au cours de la nouvelle année, manger davantage de fruits de mer peut vous aider à y parvenir. Et pour vous faciliter la vie en cette nouvelle année, nous avons créé un plan de repas de janvier rempli de recettes de fruits de mer qui permettent de manger sainement et d’atteindre les objectifs de la nouvelle année sans effort.

Commencez votre journée avec des muffins faciles aux œufs et au crabe ou des tartes à la main pour le petit-déjeuner au saumon et aux œufs qui alimenteront votre journée dès la première bouchée. Gardez les déjeuners intéressants avec des rouleaux de printemps vietnamiens aux crevettes, des tacos à la morue grillée et à l’avocat ou un copieux César au chou frisé avec votre choix de crevettes ou de saumon. Pour des dîners qui apportent du réconfort sans coma alimentaire, essayez notre saumon glacé à la moutarde avec purée de chou-fleur, nos steaks de thon sur plaque avec légumes ou nos crevettes méditerranéennes au four avec feta, chacun étant conçu pour vous sortir rapidement de la cuisine et vous sentir bien en le nourrissant à votre famille (et à vous-même !) pendant que vous y êtes !

C’est le genre d’approche du Nouvel An qui semble réalisable parce que vous ajoutez des aliments sains plutôt que de vous frayer un chemin à travers une privation sans fin (nous allons laisser de côté cela !).

De notre cuisine à la vôtre, votre corps vous remerciera d’avoir commencé l’année aussi fort.

Petit-déjeuner

Muffins faciles aux œufs et au crabe

Restez rassasié et concentré tout au long de votre matinée avec un bon départ bien mérité, tout cela grâce aux protéines contenues dans l’œuf et le crabe !

Tartes à la main pour le petit-déjeuner au saumon et aux œufs

Grâce au mélange inspiré de saveurs, à la portabilité et au facteur simplement amusant à manger avec les mains, ces tartes délicieuses sont sans conteste l’une des recettes préférées de nos testeurs !

Burritos petit-déjeuner aux crevettes et aux œufs

Nous pensons que les burritos sont l’une des meilleures choses qui arrivent au petit-déjeuner ! Ils sont si polyvalents, préparables (vous pouvez même les congeler à l’avance) et, bien sûr, portables.

Apéritif

Œufs farcis au saumon fumé

Quelle que soit l’occasion, vous ne pouvez pas vous tromper avec des œufs à la diable. Cette application simple se met toujours en place rapidement et est consommée encore plus vite !

Rouleaux de printemps vietnamiens aux crevettes

Les crevettes sont un choix tellement judicieux pour tous les amateurs de fruits de mer ! Il contient près de 20 grammes de protéines et moins de 2 grammes de matières grasses dans une portion de 3 onces.

Conseil de série

Ces planches sont incroyablement polyvalentes : nous avons testé de nombreuses combinaisons d’ingrédients avant de proposer ce délicieux mélange de recettes, mais il existe de nombreuses façons de constituer votre plateau. Et ce qui est amusant, c’est que vous pouvez personnaliser cet apéritif ou ce mini-repas à partager comme vous le souhaitez.

Déjeuner

Thon Ahi poêlé sur salade de chou asiatique

Une petite salade de chou croustillante qui vous fera ajouter une bouchée à chaque bouchée de thon ! Ce plat de 20 minutes devrait être la solution la prochaine fois que vous vous demanderez « qu’est-ce qu’il y a pour le déjeuner !?

Tacos à la morue grillée et à l’avocat

Juste avertissement : une fois que vous les aurez préparés pour la famille, vous recevrez probablement des demandes pour la recette tout au long de l’année !

Chou frisé César aux crevettes ou au saumon

Le chou frisé Lacinato est le support idéal pour une vinaigrette crémeuse car nous y ajoutons des copeaux de parmesan (ou autre fromage à pâte dure vieilli), des crevettes fraîchement grillées et des chips de fromage pour beaucoup de contraste.

Dîner

Flétan grillé au pesto de noix

Placez votre poisson sur un lit de quinoa aux noisettes ou sur vos pâtes préférées, toutes deux suffisamment solides pour résister à notre pesto audacieux tout en ajoutant leur propre couche de confort réchauffant.

Steaks de thon sur plaque avec légumes

Si vous n’avez jamais connu le plaisir d’un steak de thon bien cuit, vous passez à côté de l’une des offres les plus spectaculaires de l’océan. C’est exactement pourquoi nous avons imaginé cette recette !