Achetez vos crevettes tachetées vivantes de Colombie-Britannique directement par les pêcheurs !

Existe-t-il quelque chose de plus savoureux que les crevettes tachetées ? Pour nous, il n’existe pas de nourriture dans l’univers comparable aux crevettes tachetées vivantes. Ces crevettes luxueuses sont réputées pour leur saveur et leur texture riches. Faites-nous confiance ; vous n’avez pas vécu jusqu’à ce que vous ayez mangé une bouchée de ces succulentes crevettes tachetées ! Les crevettes tachetées vivantes de la Colombie-Britannique ne sont disponibles que pour une courte période, alors procurez-vous vos crevettes tachetées vivantes à Vancouver et à notre emplacement de Ladner pendant que vous le pouvez.

Les précommandes de crevettes spot en direct sont ouvertes pour la saison 2021 !

Que sont les crevettes tachetées vivantes ?

Il existe sept variétés commerciales de crevettes dans les eaux de l’Ouest canadien. Parmi ces variétés, les crevettes tachetées sont les plus grosses. Un fait intéressant à propos des crevettes est qu’elles sont hermaphrodites. Les crevettes tachetées sont mâles pendant les deux premières années de leur vie. Ensuite, ils se transforment en femelles pour le reste de leur durée de vie, soit quatre ans. La taille des crevettes tachetées de la Colombie-Britannique peut varier considérablement. En fait, certaines femelles dépassent les 23 centimètres de longueur.

Les crevettes tachetées sont connues pour leurs caractéristiques audacieuses, comme leur couleur rouge-brun, qui se transforme en une belle couleur rose vif une fois cuite. En y regardant de plus près, vous remarquerez des taches blanches sur leur queue avec des lignes horizontales blanches le long de leur corps.

Comment les crevettes tachetées vivantes de la Colombie-Britannique sont-elles capturées ?

L’attribut le plus remarquable de l’industrie de la crevette tachetée est que les stocks proviennent de sources durables afin de garantir aux générations futures la possibilité de goûter à ce délicieux mets. Seul un certain nombre de pêcheurs sont autorisés à pêcher commercialement la crevette tachetée chaque année. Les pêcheurs lâchent un nombre limité de pièges le long des fonds marins accidentés pour garantir un impact minimal sur l’habitat océanique et minimiser les risques de capture de créatures indésirables. Les navires commerciaux sont obligés de ramener à l’océan les crevettes femelles qui transportent leurs œufs. De plus, la population de crevettes tachetées est étroitement surveillée et la saison de pêche se termine lorsque les réserves de crevettes sont réduites à un nombre déterminé. De plus, les crevettes tachetées vivantes de la Colombie-Britannique ne peuvent être achetées que pour une courte période. La saison s’ouvre généralement en mai et se termine 6 à 8 semaines plus tard, en juin.

Conseils pour acheter des crevettes tachetées vivantes

Lorsqu’il s’agit d’acheter ce délice populaire, il y a quelques choses que vous devez savoir avant de mettre les pieds sur le quai. Préparez-vous aux files d’attente. La saison des crevettes tachetées vivantes est mouvementée. Cela demande beaucoup de patience. Non seulement il y aura une foule nombreuse, mais nos bateaux peuvent être en avance, en retard ou absents en raison des conditions météorologiques ou de problèmes mécaniques. Il est préférable de vous installer confortablement, alors apportez vos morceaux ou podcasts préférés avec vous. Si vous êtes dans la région de False Creek, vous pouvez faire une promenade relaxante le long de la digue et profiter du chaud soleil. Pour vous assurer d’obtenir ces savoureuses crevettes tachetées, suivez-nous sur les réseaux sociaux pour les mises à jour, les arrivées de bateaux, les jours et heures de ramassage, les recettes et autres informations pertinentes.

Pourquoi acheter des crevettes tachetées de BC Live Spot Prawns & Seafood ?

Vous n’avez pas à vous soucier de la provenance de vos crevettes tachetées. BC Live Spot Prawns & Seafood apporte les crevettes tachetées des pêcheurs directement à votre table. En tant que petite entreprise de fruits de mer, nous valorisons la qualité plutôt que la quantité, c’est pourquoi nous avons choisi de ne pas classer nos crevettes tachetées. De plus, nous avons des centaines de clients qui nous font confiance ainsi qu’à nos produits. Consultez nos pages de réseaux sociaux pour voir nos avis sur Facebook et TrustPilot.

Où acheter des crevettes tachetées vivantes de la Colombie-Britannique

Vous pouvez récupérer vos crevettes tachetées vivantes dans nos emplacements de False Creek et de Ladner. Notre emplacement à False Creek est situé au 1505 W 1st Ave, Vancouver, BC V6J 1E8, tandis que notre emplacement à Ladner est au 5000 Elliott St, Delta, BC V4K 2K6.

De plus, vous pouvez éviter les longues files d’attente, commander dans le confort de votre foyer et bénéficier d’une livraison de crevettes sur place ! Notez que les délais de livraison sont limités et dépendent des arrivées des bateaux.

Cliquez ici pour nos informations sur le ramassage et la livraison des crevettes tachetées vivantes 2021 !

Conseils pour le transport des crevettes tachetées

Il est important de se rappeler que vos crevettes tachetées vivantes ont été récemment récoltées dans l’océan, quelques heures avant que vous les ramassiez. Il est essentiel de conserver vos crevettes au frais et de les rapporter à la maison dès que possible. Si vous souhaitez qu’ils restent en vie, ne les placez pas dans l’eau ou directement sur la glace ! La glace est généralement fabriquée à partir d’eau du robinet ; si la glace fond, les crevettes mourront. Il est préférable d’emporter une glacière avec un petit sac de glace. De cette façon, nous pouvons peser vos crevettes tachetées et les placer dans votre glacière, sur la glace ! Cliquez ici pour un court article de blog sur des conseils pour récupérer vos crevettes tachetées vivantes !

Comment cuisiner des crevettes tachetées vivantes

Lorsqu’il s’agit de crevettes vivantes, faites-les cuire dès que possible. Si vous souhaitez conserver vos crevettes au réfrigérateur pendant quelques jours, retirez les têtes et rincez les queues sous l’eau froide courante. Enveloppez vos crevettes tachetées avec du papier absorbant humide et placez-les au réfrigérateur. Lorsque vous êtes prêt à préparer vos crevettes tachetées, vous pouvez griller les queues pendant 1 à 2 minutes et les servir avec n’importe quelle délicieuse sauce que vous aimez, ou elles sont délicieuses même seules.

Vous pouvez également les cuire dans du beurre fondu et ajouter un peu de vin blanc et du jus de citron pour de délicieuses langoustines. La cuisson à la vapeur est une autre option. Placez vos crevettes dans un panier vapeur et placez-le sur une casserole d’eau bouillante pendant 2 minutes. Faites couler de l’eau froide dessus et servez avec de la sauce tomate pour un cocktail de crevettes.

Politique COVID-19 sur les crevettes et les fruits de mer vivants de la Colombie-Britannique

Comme nous sommes toujours en situation de pandémie, notre politique est de veiller à respecter les protocoles liés à la COVID-19. Votre sécurité est notre plus grande priorité. Veuillez porter vos masques et assurez-vous de vous tenir à au moins deux pieds des autres personnes. Plus important encore, n’oubliez pas d’être patient et gentil avec les autres autour de vous.

Emporter

La vie est trop courte pour ne pas manger de crevettes tachetées. Une fois cuits, ils sont tendres, juteux et délicieux. Rappelez-vous toujours le proverbe des crevettes. Ne faites jamais trop cuire les crevettes. Ne manquez pas cette spécialité locale. Merci de soutenir les petites entreprises et d’acheter directement auprès de vos familles de pêcheurs locales !