Essayez cette soupe instantanée facile au saumon et aux tortellini

Eh bien, les fruits de mer…

Vous souvenez-vous des moments où vous regardiez votre réfrigérateur à la fin de la semaine, essayant de préparer un repas à partir d’ingrédients restants aléatoires ? De nos jours, vous pouvez demander à l’IA de vous aider à le comprendre. Mais voilà : vous n’avez même pas besoin de faire cela pour cette recette réconfortante.

Vous avez sous la main un demi-oignon, de l’ail, des légumes surgelés, des tortellinis (ou autres pâtes), du bouillon et du saumon surgelé ? Ensuite, vous pouvez préparer cette soupe au saumon et aux tortellini Instant Pot facile en quelques minutes. Ce genre de cuisine ingénieuse – regarder ce qu’il y a déjà dans votre cuisine et voir un repas complet – permet d’économiser de l’argent, réduit les déchets et rend la cuisine en semaine infiniment plus facile, car vous travaillez avec ce que vous avez au lieu de courir à nouveau au magasin.

Au lieu de cela, acceptez toutes ces bricoles qui prennent de la place dans votre réfrigérateur et votre congélateur. Les sacs partiels de légumes surgelés provenant d’autres repas fonctionnent parfaitement. Ce morceau de saumon que vous avez congelé parce que vous n’avez pas pu l’utiliser à temps devient idéal. Un demi-oignon du dîner d’hier soir est exactement ce dont vous avez besoin. Quelques tranches de bacon qui n’ont pas été incluses au petit-déjeuner le rendent encore meilleur !

La liste des ingrédients se lit vraiment comme une collection de plats à succès que votre cuisine contient généralement : oignon, ail, bacon, saumon surgelé, mélange de légumes surgelés, tortellini (ou toute pâte de votre choix), bouillon, épices de base et épinards. Rien d’exotique, rien qui nécessite un voyage spécial – juste des produits de base pour le garde-manger et le congélateur qui feront le travail à votre place lorsqu’ils seront associés à l’un de nos gain de temps de cuisine préférés.

Laissez l’Instant Pot faire tout le gros du travail en quelques minutes, en créant rapidement de la saveur et en gardant les mains libres pour vous attaquer à d’autres choses. Pas de brassage constant, pas de survol de la cuisinière et pas de timing compliqué !

Nous vous recommandons d’utiliser des tortellinis surgelés pour une texture finale parfaite, mais encourageons absolument l’expérimentation avec différents types de pâtes, comme les options sans gluten, au blé entier ou même le risotto. Quel que soit ce sur quoi vous atterrissez, un élément glucidique ajoute de la substance et transforme le tout en un repas collant aux côtes qui fait sourire tout le monde. Les épinards se fanent directement dans la soupe, ajoutant des nutriments et de la couleur sans nécessiter un plat d’accompagnement séparé. Et le saumon se brise en morceaux parfaits et feuilletés dans tout le bouillon, distribuant cette riche protéine oméga-3 dans chaque cuillerée.

Cette soupe se réchauffe également à merveille, ce qui signifie que vous pouvez en préparer une grande quantité et la déguster tout au long de la semaine. Vous pouvez même congeler des portions individuelles pour les nuits où les enfants plus âgés doivent se débrouiller seuls et mettre quelque chose au micro-ondes, tout seuls. Ces bric-à-brac d’ingrédients ne sont plus des parias : il s’agit simplement de plusieurs repas satisfaisants, exactement le genre d’efficacité en cuisine que nos parents ont perfectionnée.

Canalisez le cuisinier ingénieux qui sommeille en vous et voyez ce qui se passe lorsque vous arrêtez de penser aux ingrédients individuels et commencez à voir le repas qu’ils pourraient devenir ensemble !

Imprimer

• 2/3 tasse oignon, coupé en dés
• 2 gousses d’ail, hachées
• 1 à 2 lanières de bacon, coupées en dés
• 12 à 16 onces de saumon désossé congelé
• 1 (10 onces) paquet de légumes mélangés surgelés
• 10 onces tortellinis surgelés
• 1 litre bouillon de poulet ou de légumes
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café Assaisonnement Old Bay (facultatif)
• 2 à 3 poignées de pousses d’épinards frais

1. Faites sauter l’Instant Pot et ajoutez le bacon haché, les oignons et l’ail dans la casserole. Faire revenir 3 minutes en remuant constamment.
2. Éteignez Instant Pot. Ajouter le saumon surgelé (coupé en 3 ou 4 morceaux s’il n’est pas déjà portionné), les légumes surgelés, les tortellini surgelés, le bouillon et les assaisonnements dans la casserole et remuer.
3. Couvrez et utilisez le bouton manuel (ou cuisson sous pression) pour régler la minuterie sur 6 minutes. Utilisez le système de libération rapide une fois terminé, émiettez le saumon en morceaux avec une fourchette et incorporez les bébés épinards frais.

• Auteur: Plat de poisson
• Temps de préparation : 15
• Temps de cuisson : 10
• Catégorie: Saumon

Si vous avez envie de plus d’inspiration sur les fruits de mer, consultez notre livre de recettes électronique adapté aux pescatariens ci-dessous et explorez plus de 100 recettes originales principalement pescatariennes qui sont géniales pour tout cuisinier à la maison !