Pour un déjeuner à emporter, un pique-nique ou un dîner rapide, les poissons et fruits de mer offrent bien plus que le classique sandwich au thon. Voici seize garnitures à adapter au pain et aux produits dont vous disposez. Seize sandwichs aux fruits de mer à essayer 1. Sandwich au poisson croustillant Glissez un filet … Lire la suite
Un filet de saumon surgelé peut cuire directement à la friteuse à air. Une fine couche de sauce au citron et au soja protège sa surface pendant la cuisson ; le temps exact dépend de l’épaisseur du poisson. Les ingrédients pour deux personnes 2 filets de saumon surgelés d’environ 170 g chacun ; 2 cuillères … Lire la suite
Cette salade de pâtes au thon se prépare avec une sauce au yaourt grec, à la moutarde et au citron. Elle se sert froide, avec des légumes croquants, et gagne à reposer une demi-heure au réfrigérateur avant le repas. Les ingrédients environ 225 g de petites pâtes courtes ; 1 grande boîte de thon au … Lire la suite
Le ginisang gulay est un sauté de légumes courant aux Philippines. Cette version associe des légumes croquants à du porc haché, des crevettes séchées et de l’aligue, une préparation à base de graisse de crabe. L’ensemble est généreux et très savoureux ; du riz nature suffit pour l’accompagner. Les ingrédients à réunir Du porc haché … Lire la suite
Près de 25 000 huîtres plates ont été déplacées dans la rivière Fal, en Cornouailles, afin de renforcer les secteurs où elles sont moins nombreuses. Cette opération s’inscrit dans la gestion d’une pêcherie connue pour ses méthodes de récolte traditionnelles. Pourquoi déplacer les huîtres ? L’opération consiste à prélever des huîtres dans des zones bien … Lire la suite