Cette salade de pâtes au thon se prépare avec une sauce au yaourt grec, à la moutarde et au citron. Elle se sert froide, avec des légumes croquants, et gagne à reposer une demi-heure au réfrigérateur avant le repas.
Les ingrédients
- environ 225 g de petites pâtes courtes ;
- 1 grande boîte de thon au naturel, d’environ 200 g avant égouttage ;
- 1 tasse de petits pois décongelés, 2 branches de céleri, ½ tasse de carotte râpée et ¼ de tasse d’oignon rouge haché ;
- ¾ de tasse de yaourt grec nature ;
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon et le zeste d’un citron ;
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ;
- ½ cuillère à café d’origan séché, ½ à 1 cuillère à café d’aneth séché et ½ cuillère à café d’ail en poudre ;
- du sel et du poivre noir.
Comment préparer la salade de pâtes au thon ?
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les et passez-les brièvement sous l’eau froide.
- Dans un saladier, fouettez le yaourt avec la moutarde, le zeste de citron, l’huile, l’origan, l’aneth, l’ail en poudre et le poivre.
- Ajoutez les pâtes, le thon bien égoutté, les petits pois, le céleri coupé finement, la carotte et l’oignon rouge. Mélangez pour enrober les ingrédients.
- Goûtez, salez si nécessaire, puis couvrez et placez au réfrigérateur au moins 30 minutes avant de servir.
Autre idée à essayer >> 14 idées de repas d’été avec du poisson en conserve
Comment varier la recette ?
Remplacez le thon par du saumon en conserve, ajoutez des tomates cerises ou du concombre, ou changez la forme des pâtes. Si la salade paraît sèche après le repos, incorporez une cuillerée de yaourt ou un filet d’huile d’olive.
Comment la conserver et l’emporter ?
Gardez-la dans un récipient fermé au réfrigérateur et transportez-la dans une glacière si vous partez en pique-nique. Comme elle contient du poisson et du yaourt, évitez de la laisser longtemps à température ambiante.
