Crevettes panées à la bière. Crevettes succulentes et tendres dans une pâte croustillante et savoureuse, servies avec deux mayonnaises aux saveurs différentes mais délicieuses.
Publié initialement le 28 juin 2010.
C’est une recette que j’utilise principalement comme hors-d’œuvre lors des fêtes, mais je mets quelques frites maison à côté et elles font aussi un délicieux déjeuner ou dîner. C’est une recette différente de pâte à bière que j’ai essayée ici et qui s’est très bien passée.
Il s’agit d’une légère variation d’une version d’Anthony Sedlak que j’avais envie d’essayer à cause de la levure dans la pâte.
J’ai été très satisfait du résultat car il était délicieux et la pâte restait croustillante après la friture et n’était pas du tout détrempée.
Comme toujours, la friture en petites quantités et le maintien de la chaleur bien régulée pour maintenir 375 degrés F sont essentiels pour obtenir un produit final croustillant qui n’a pas absorbé beaucoup d’huile dans le processus de cuisson.
J’aime servir plusieurs trempettes différentes et nous avons ici deux mayonnaises pour répondre à différents goûts. Les deux commencent par une mayonnaise maison à base de citron vert, l’une ajoutant de la poudre de curry et l’autre ajoutant de la sauce chili écrasée pour une touche piquante et sucrée.
La plupart des gens aimeront l’un ou l’autre ou les deux, je trouve donc que ce sont d’excellentes versions à servir lors de fêtes.
Vous aimez les fruits de mer ?
Si vous recherchez d’autres idées géniales comme celle-ci, consultez cette collection de 20 de nos dîners de fruits de mer préférés.
Vous aimez cette recette de crevettes panées à la bière ?
Vous trouverez plein d’autres délicieux Recettes de poissons et fruits de mer ici.
Il est facile de suivre les dernières idées de cuisine et de pâtisserie maison de Rock Recipes. Assurez-vous de suivre Page Facebook de recettes rock et suivez-nous Instagram.
De plus, vous verrez également des suggestions de recettes quotidiennes, allant de desserts décadents à de délicieux repas rapides en semaine.
Vous pouvez également inscrivez-vous à notre newsletter GRATUITE pour savoir immédiatement quand nous ajoutons de nouvelles recettes. Vous recevrez également chaque semaine des suggestions de bons repas et desserts familiaux !
Rock Recipes participe au programme d’associés d’Amazon Services LLC, un programme de publicité d’affiliation conçu pour nous permettre de gagner des frais en créant des liens vers Amazon.com et des sites affiliés. Nos recommandations de produits concernent presque exclusivement ceux que nous utilisons actuellement ou que nous avons utilisés dans le passé.
