Recettes de poissons, de crustacés et de fruits de mer, des plus simples aux plus élaborées, avec des conseils pour bien choisir et bien cuire vos produits.
Aujourd’hui, on apprend à cuisiner le poisson surgelé ! C’est encore plus facile avec cette recette infaillible à la friteuse à air. Si cuisiner du poisson à la maison vous intimide, cette méthode va vous donner confiance et vous permettre de servir en quelques minutes un poisson digne d’un restaurant. Pourquoi vous allez aimer cette … Lire la suite
Cela vous dit quelque chose ? Vous avez préparé un beau dîner de saumon, et il vous reste de bons morceaux au réfrigérateur. Plutôt que de simplement les réchauffer (ce qui n’a rien de mal !), pourquoi ne pas les transformer en un tout nouveau plat ? Voici 10 recettes appréciées des familles pour donner … Lire la suite
Vous cherchez un dîner de poisson facile pour la semaine ? Ce poisson-chat à la friteuse à air donne un résultat de restaurant avec un minimum d’effort : un extérieur croustillant et une chair tendre et moelleuse, sans les éclaboussures de la friture. Pourquoi vous allez adorer cette recette Ingrédients et substitutions Quantités (4 personnes) … Lire la suite
Quand le froid donne envie de plages et de palmiers, faites venir les vacances dans votre cuisine. Ces crevettes à la noix de coco à la friteuse à air, croustillantes et dorées, avec une sauce relevée d’une pointe de jalapeño, offrent un petit goût de Thaïlande, même un soir de semaine. Et grâce à la … Lire la suite
À la friteuse à air, les filets de saumon deviennent parfaitement tendres en un temps record ! Enrobé d’huile d’olive à l’ail et aux épices, le poisson s’effeuille, avec des bords croustillants et beaucoup de saveur, en seulement 10 minutes. Nous adorons le saumon : sain, rassasiant et assez ferme pour supporter des saveurs marquées, … Lire la suite