Recettes de poissons, de crustacés et de fruits de mer, des plus simples aux plus élaborées, avec des conseils pour bien choisir et bien cuire vos produits.
Le poisson grillé a une saveur unique : la douceur de sa chair rencontre le goût fumé des flammes. Beaucoup hésitent pourtant à le griller, car il a tendance à coller et à se défaire sur la grille, bien plus qu’un steak ou un morceau de poulet. Voici les conseils de chefs spécialistes du barbecue … Lire la suite
Du saumon et des crevettes aux sardines et anchois en conserve, les fruits de mer offrent une grande variété pour le dîner. Grillés, poêlés ou sautés, ils deviennent encore plus irrésistibles avec des pâtes. Voici 24 recettes, entre plats express du quotidien et assiettes de fête. 1. Spaghettis aux crevettes, chou kale et tomates éclatées … Lire la suite
Dans le jeu de survie Once Human, certains plats se démarquent nettement, et les fruits de mer en conserve à l’huile font partie des plus utiles. Simples à préparer, ils sont le meilleur moyen d’accélérer la récolte de ressources tant que vous n’avez pas construit d’installation de minage automatisée. Comme pour les autres plats du … Lire la suite
Pas besoin de commander à emporter pour déguster un plat sino-américain digne d’un restaurant. La cheffe Sulhee Jessica Woo partage sa recette de crevettes croustillantes au miel et aux noix, prête en 30 minutes. « C’est le mélange parfait du sucré et du salé », explique la cheffe, qui présente ce plat dans son livre … Lire la suite
Les feuilles de wonton ne servent pas seulement aux raviolis chinois. Frites, cuites au four ou à la vapeur, elles deviennent des bouchées croustillantes, des coupelles à garnir ou même des raviolis italiens express. Voici 20 idées pour les utiliser, du salé au sucré. Les classiques frits Les coupelles à garnir Cuites au four dans … Lire la suite