Jour 1 Déjeuner Tartines à la Salade de Saumon. Le poisson en conserve constitue un moyen pratique (et savoureux !) d’incorporer davantage de fruits de mer à votre journée. Aujourd’hui, essayez le saumon en conserve émietté et mélangé avec des câpres, des citrons et du fenouil. Servir sur du pain 100 % grains entiers ou … Lire la suite

L’histoire derrière le punch Fish House Souvent, lorsque nous nous retrouvons plongés dans les pages de vieux tomes pour aborder des cocktails classiques, les histoires commencent au milieu des années 1800. Mais ce cocktail – ou plus exactement ce punch – remonte à l’apogée de l’indépendance américaine. La concoction en question est le Fish House … Lire la suite

Une poignée de crevettes, quelques rondelles de calamar et un sac de moules peuvent être transformés en toutes sortes de plats luxueux – mais les servir dans un simple bouillon ou une sauce a toujours été mon préféré. C’est un moyen infaillible de cuisiner des fruits de mer à la perfection, cela fonctionne aussi bien … Lire la suite

Tacos au saumon Le saumon d’hier est le taco d’aujourd’hui ! Ces tacos au poisson infaillibles se marient si facilement avec des restes de saumon rôti et une salade de chou inspirée du maïs de rue nichés dans votre choix de tortillas de maïs ou de farine. N’oubliez pas le jus de citron vert supplémentaire … Lire la suite

Parfois, vous avez envie de cuisiner un repas élaboré à plusieurs plats, et parfois non. Les soirs où vous préférez ne pas passer des heures à cuisiner et encore plus de temps à faire la vaisselle une fois le repas terminé, les recettes tout-en-un peuvent vous sauver la vie. Comme leur nom l’indique, ces recettes … Lire la suite