Recette de salade de thon avec œuf

Cette recette de salade de thon pleine de protéines avec des œufs est tout sauf ennuyeuse – brillante, piquante, croquante et juste la bonne quantité d’épicé! Mélangé dans une vinaigrette dijon acidulée, il est parfait pour un sandwich rapide et satisfaisant ou une enveloppe de laitue pour un déjeuner de bureau facile.

Si vous cherchez un déjeuner frais et satisfaisant qui est grand sur la saveur et facile, cette recette de salade de thon pleine de protéines avec œuf est juste la chose. Il se rassemble dans environ 15 minutes avec une poignée d’ingrédients. La combinaison de thon feuilleté, d’oeufs hachés, de céleri croquant et d’olives vert saumâtre crée l’équilibre parfait entre les textures, tandis que les jalapeños et le poivre alep fruité ajoutent juste la bonne quantité de chaleur.

Ce qui est vraiment lié à tout ensemble, c’est ma recette de go-to pour la vinaigrette de Dijon acidulée – il recouvre le thon et les œufs, donnant à chaque bouchée une touche méditerranéenne zippée. Il est léger mais rempli, et vous pouvez facilement le personnaliser à votre goût.

J’adore avoir cette salade de thon pour un déjeuner rapide en semaine ou un dîner léger, niché entre des tranches de pain de blé entier graines ou en cuillère dans des feuilles de laitue croustillantes pour une option à faible teneur en glucides. C’est aussi un rêve de repas – prenez un lot à venir et profitez-le tout au long de la semaine chaque fois que vous avez besoin d’un repas ou d’une collation rapide!

Ingrédients pour la salade de thon avec œuf

Cette salade est une question d’ingrédients simples travaillant ensemble pour fournir une saveur audacieuse et satisfaisante. Beaucoup d’entre eux sont peut-être déjà dans votre cuisine! Voici tout ce dont vous aurez besoin.

• Thon: J’utilise du thon en conserve emballé dans l’eau comme base pour cette salade. Il est maigre et riche en protéines.
• Œufs durs Ajoutez la richesse et encore plus de protéines pour rendre cette salade très satisfaisante. Voici mon guide complet sur la fabrication des meilleurs œufs durs, que vous aimiez le vôtre avec un jaune de jam ou que vous les préfériez entièrement cuits!
• Poivre jalapeño Ajoute un peu de chaleur! Retirez les graines pour une saveur plus douce ou laissez-la pour un coup de pied.
• Céleri Ajoute un croquant frais et une amertume subtile qui équilibre la richesse du thon et des œufs. N’hésitez pas à jeter vos feuilles de céleri aussi!
• Oignons verts Donnez à cette recette de salade de poisson de thon une douce saveur d’oignon sans la maîtriser. Vous pouvez remplacer l’échalote ou la ciboulette hachée.
• Olives: Les olives, les œufs et le thon sont une combinaison que j’aime dans une salade classique niçoise et dans cette recette de salade de thon plus décontractée avec œuf. J’aime utiliser ici des olives vertes fraîches et saumâtres, en particulier nos olives de Chalkidiki farcies au citron de Grèce. Castelvetranos est également délicieux.
• Sel casher et poivre noir sont essentiels pour l’assaisonnement – montez avec une pincée et ajustez au goût car certains thon et olives en conserve peuvent être assez salés!
• Flocons de poivron rouge ou poivre alep apporte une chaleur subtile. En savoir plus sur «Qu’est-ce que le poivre Alep et comment l’utiliser», puis saisir un pot de notre poivre de style Alep.
• Vinaigrette de Dijon: Ce pansement acidulé lie tout avec juste la bonne quantité de netteté. Utilisez votre bouteille achetée en magasin préférée ou faites la vôtre!
• Persil frais Ajoute une touche de couleur et une saveur herbacée. Dill serait délicieux aussi!

Comment faire de la salade de thon avec des œufs

Cette recette de salade de poisson de thon avec des œufs se réunit en deux étapes faciles, parfaitement pour les jours de semaine occupés ou chaque fois que vous avez besoin d’un repas sans tracas. Vous n’avez pas besoin d’allumer le poêle (à part faire bouillir les œufs), et les saveurs méditerranéennes audacieuses parlent d’elles-mêmes!

• Faites la salade de thon. Vidange 2 (6 onces) Canson de thon à eau de leur liquide. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger le thon, 2 œufs hachés durs, 1 à 2 jalapeños hachés (ensemencé ou non), 2 tiges de céleri finement hachées, 2 oignons verts finement hachés et 1/4 tasse d’olives vertes finement hachées. Assaisonner avec une grosse pincée chacune de sel et de poivre noir fraîchement terrestre, et 1/2 à 1 cuillère à café de flocons de poivron rouge ou de poivre alep.
• Habiller et servir. Verser 1/2 tasse de Vinaigrette de Dijon Partout dans la salade de thon. Mélanger doucement jusqu’à ce qu’il soit bien combiné. Goûtez et ajustez l’assaisonnement à votre goût. Si vous en avez besoin, ajoutez plus de vinaigrette et jetez à nouveau. Garnir de 2 cuillères à soupe de persil frais haché et servir sur du pain à grains entiers ou des wraps de laitue si vous le souhaitez.

Quoi servir avec la salade de thon avec des œufs

Ma façon préférée d’utiliser cette recette de salade de thon avec des œufs est de la préparer à l’avance afin que j’ai un déjeuner facile. Je le sandwich entre des tranches de pain de blé entier avec de la laitue et de la tomate. Il est également délicieux coupé avec des puces pita.

Si je me sens paresseux, je le mangerai comme une salade ou l’empilerai dans des feuilles de laitue au beurre pour faire des wraps de laitue. Si j’ai besoin de le volume un peu, je pourrais ajouter des pâtes cuites et un peu de vinaigrette Dijon supplémentaire pour faire une salade de pâtes à thon rapide et facile.

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