Manger de façon plus variée ne demande pas un menu compliqué. Quelques repères simples aident à composer des repas satisfaisants : des légumes, une source de protéines, des céréales ou des féculents et des matières grasses bien choisies. Les produits de la mer y trouvent facilement leur place.
Des habitudes faciles à adopter
- Variez les légumes et les fruits au fil de la semaine plutôt que de répéter toujours les mêmes.
- Alternez les sources de protéines : poissons, fruits de mer, œufs, légumineuses ou volaille.
- Choisissez régulièrement des céréales complètes, comme le riz brun ou le quinoa.
- Utilisez huile d’olive, noix ou graines en quantités adaptées à votre appétit.
- Prenez le temps de manger sans écran lorsque c’est possible, afin de mieux percevoir la faim et la satiété.
Des idées de repas à adapter
Pour un déjeuner rapide, associez du poisson cuit à une salade de chou croquante dans des tortillas. Les crevettes sautées avec du bok choy font un dîner simple avec du riz. L’aiglefin en croûte légère peut cuire au four et s’accompagner de légumes rôtis.
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Pour varier davantage, pensez aussi à une soupe de légumes et de petites boulettes, à un chili de poulet ou à des légumes verts avec des œufs. Ces exemples se prêtent à des changements selon les produits disponibles et les goûts de la famille.
Composer sans règle rigide
Un repas équilibré se construit sur l’ensemble de la journée et de la semaine. Il n’est pas nécessaire de compter tous les ingrédients ni de suivre chaque tendance alimentaire. Préparer quelques bases à l’avance et varier les associations facilite souvent les bons choix.
