Tilapia crostinis noirci rendra un divertissement facile

Nous vous avons, les fruits de mer!

Lorsque la température commence à grimper et que la dernière chose que vous voulez est plus de chaleur dans votre cuisine, c’est la recette d’apéritif qui vient à la rescousse. Nos crostinis de Tilapia et de pastèque noir sont rafraîchissants, satisfaisants et – de la plus haute – le temps zéro-four zéro. Avec quelques minutes de maintien du gril, vous aurez une assiette impressionnante qui offre une grande saveur avec un minimum d’effort!

Soyons réels – entre le travail, la famille et la douzaine d’autres engagements en concurrence pour votre attention, qui a des heures à passer pour la préparation des partis élaborés? Nous ne le faisons certainement pas! C’est pourquoi nous déclarons officiellement une nouvelle ère de divertissements sans effort. Ce démarreur de fruits de mer incarne parfaitement notre philosophie d’hébergement préférée: Kiss (aka— « Gardez les fruits de mer simples! ») Les plats qui ont l’air impressionnants mais se réunissent avec un minimum d’effort. C’est l’équivalent à la maison de ressembler à ce que vous avez essayé sans avoir à essayer trop fort!

Notre partie préférée de cette recette réside dans son utilisation intelligente du gril (vous faire sortir de votre routine de cuisine ordinaire) et le jeu de saveurs et de textures contrastées. Le léger caractère et les épices de tilapia noircis créent un contrepoint parfait à la pastèque sucrée et juteuse (un favori de saison dont nous ne pouvons pas en avoir assez). Chaque bouchée offre des ingrédients contrastés – baguette grillée croustillée contre le poisson tendre, ainsi que la touche fraîche de basilic et de chaleur subtile jalapeño. C’est un équilibre incroyable qui rend chaque goût plus intéressant que le précédent.

Préparez les composants à l’avance et assemblez-vous juste avant l’arrivée des invités. La salsa de la pastèque peut être fabriquée des heures à venir (elle améliore la saveur pour la laisser reposer dans le réfrigérateur un peu) – et le poisson cuit en quelques minutes. Garnir de feta émiettée et d’un filet de glaçage balsamique juste avant de servir pour cette présentation digne d’un restaurant que nous voulons tous réaliser!

Note latérale rapide et prise chaude: le tilapia mérite plus d’attention dans votre rotation de cuisson régulière. Ce poisson blanc adaptable prend les saveurs que vous lancez tout en offrant de graves avantages nutritionnels. Chaque portion comprend plus de 20 grammes de protéines tout en gardant les calories faibles. Il est également chargé de potassium (crucial pour le cœur et la fonction rénale) et les nutriments essentiels comme la vitamine D et le magnésium. Gardez les filets de tilapia enveloppés individuellement dans votre congélateur, et vous êtes toujours à quelques minutes d’un repas riche en protéines ou d’un apéritif impressionnant. C’est une excellente solution lorsque vous avez besoin de servir quelque chose qui dit «haut de gamme» et nécessite un minimum d’agitation.

Des Potlucks à la journée de jeu, des fêtes d’anniversaire, des barbecues et au-delà – quel que soit le célèbre dans les prochains mois – ne vous inquiétez pas de servir un apéritif exceptionnel!

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• 2 cuillères à soupe huile d’olive, divisée
• 1½ Tilapia
• 1 cuillère à café paprika
• 1 cuillère à café poudre d’oignon
• 1 cuillère à café origan
• ¼ cuillère à café poivre de Cayenne
• ¼ cuillère à café sel
• 1 Baguette, tranchée finement dans ¼-in des pièces
• 2 tasses pastèque, en dés
• ¼ oignon rouge, finement en dés
• ½ jalapeño, haché
• ½ chaux, jus
• Pincée de sel
• ¼–½ tasse de basilic frais, coupé en rubans minces
• ½ tasse fromage feta, en dés en petits morceaux
• Poivre noir fraîchement moulu
• Glaçure balsamique (facultative)

1. Préchauffer le gril à moyen-élevé. Placer le poisson dans un plat. Arroser les deux côtés du poisson avec 1½ cuillère à soupe d’huile d’olive; annuler.
2. Faire un noircissement assaisonnant en combinant du paprika, de la poudre d’oignon, de l’origan, du poivre de Cayenne et du sel dans un petit bol. Couvrir uniformément les deux côtés des poissons avec un assaisonnement noircissant. Placer le poisson sur le gril; Cuire 3 à 4 minutes par côté ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit.
3. Pendant que le poisson cuit, faites de la salsa en combinant la pastèque, l’oignon rouge, le jalapeño, le jus de citron vert et le sel dans un petit bol à mélanger. Plier le basilic dans; Mélanger doucement.
4. Arroser les tranches de pain avec l’huile d’olive restante. Placer des tranches de pain sur le gril à l’aide de pinces et des grillades pendant environ 1 minutes ou jusqu’à ce que vous le souhaitez.
5. Divisez le poisson cuit en 12 pièces de la taille d’un crostini (environ 2 ”x3”) et placez-le sur le dessus de Crostini; Garnir de salsa de pastèque, de feta et d’une pincée de poivre noir fraîchement moulu. Ensuite, arroser de glaçage balsamique, si désiré.

Notes

Ustensiles recommandés; Gril, plat de cuisson (pour poisson cru), petit bol, bol à mélanger moyen, plat de cuisson (pour le poisson cuit), pinces

• Auteur: Plat sur le poisson
• Temps de préparation: 10
• Temps de cuisson: 15
• Catégorie: Tilapia

Mots-clés: Tilapia, recettes de tilapia, apéritifs de fruits de mer, crostini avec tilapia noirci et salsa de pastèque