J’ai reçu un produit de Sitka Salmon Shares en échange d’une critique et d’une recette. Je n’ai reçu aucune autre compensation. Toutes les opinions sont les miennes.
La Tequila Margarita Black Cod sert du poisson moelleux et feuilleté garni d’une sauce tequila orange-lime. Goût d’agrumes légèrement sucré et piquant que votre famille adorera.
C’est ma deuxième recette que je partage avec vous pour ce poisson délicieux et soyeux. Ce poisson est riche en protéines, oméga-3, vitamines et minéraux. Cuit au four, il ressemble au bar par sa douceur et sa texture. C’est pourquoi on l’appelle également Butterfish. Délicieux!
Ma livraison de Premium Sitka Salmon Shares est arrivée en mai. Sitka Salmon Shares m’a envoyé de la morue noire d’Alaska congelée et durable, également connue sous le nom de morue charbonnière, via une livraison sans contact à ma porte !
Voici comment fonctionne Sitka Salmon Shares !
Chaque membre reçoit une part mensuelle de sa récolte, un poisson de saison qui respecte les limites de la nature. Leurs pêcheurs pêchent leurs poissons avec beaucoup d’amour, en utilisant des équipements à faible impact et respectueux de l’océan et de sa vie marine.
Ils ont des parts de nombreuses formes et tailles qui sont livrées en portions individuelles, scellées sous vide et surgelées pour conserver ce goût frais de l’océan.
Chaque mois, pendant la saison de pêche, vous recevez une boîte de fruits de mer sauvages d’Alaska, livrée en main propre directement à votre porte par l’un de leurs affables et bien élevés stewards de saumon de Sitka ou par nos amis de Fed Ex.
Attends, il y en a plus !
je partage mon code d’économie d’argent pour vous offrir 25 $ de réduction des actions suivantes : Part Premium Sitka Seafood, Sitka Seafood Share ou Sitka Salmon Share. Veuillez noter que le code ne fonctionnera pas avec le partage Taste of Summer.
Allez sur : https://sitkasalmonshares.com/collections/2020-shares utilisez mon nom comme code : Cindy à la caisse et commencez à profiter du poisson le plus frais et durable livré à votre porte directement des pêcheurs de Sitka et d’Alaska !
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Dégustez ce plat avec votre Margarita préférée !
N’oubliez pas de manger l’orange cuite au four pour une gourmandise supplémentaire !
Morue noire à la tequila margarita
Morue noire à la tequila margarita
- 6 onces Morue noire (j’utilise des parts de saumon de Sitka)
- 1/2 cuillère à café Sel casher
- 1/4 cuillère à café poivre noir fraîchement moulu
- 1 Cuillerée à soupe huile d’olive
- 4 chaque tranches d’orange finement tranchées
- 2 Cuillères à soupe sucre
- 1 Cuillerée à soupe jus d’orange, fraîchement pressé
- 2 cuillères à café jus de citron vert, fraîchement pressé
- 1 Cuillerée à soupe tequila
- 1 cuillère à café zeste d’orange
- 1 cuillère à café zeste de citron vert
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Préchauffer le four à 400 degrés. Mettre l’huile dans un plat peu profond allant au four. Assaisonner le poisson avec du sel et du poivre. Placer le poisson, côté peau vers le bas, dans un plat allant au four. Garnir de tranches d’orange. Cuire au four à 400 degrés pendant environ 15 minutes jusqu’à ce que la température interne atteigne 145 degrés.
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Pendant que le poisson cuit, préparez la sauce. Mettez le sucre, le jus d’orange et le jus de citron vert dans une casserole de 1 litre. Chauffer à feu moyen en fouettant constamment jusqu’à ce que le sucre se dissolve et que la sauce commence à épaissir. Ajouter la tequila et poursuivre la cuisson en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe, pendant environ 2 minutes.
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Verser la sauce sur le poisson cuit dans le plat. Transférer le poisson dans une assiette. Garnir de zeste et de sauce supplémentaire si désiré.
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